AIT Ingredients Rye Selection No. 3

Рожьевая закваска AIT Ingredients selection no. 3 обладает ароматом с легкой кислинкой, фруктовыми и поджаристыми нотами, придающими аутентичный и гурманский вкус рецептам деревенского или бутербродного хлеба.

Маркировки и сертификаты

Натурального происхождения
Растительной основы
Растительного происхождения

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Премикс
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Завтрачные злаки
Булочки
Кондитерские изделия
Закваска

Применение

Продукты питания и питание — Продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски

Идентификация

Ингредиент: Ржаная мука

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Доступность: Эти закваски доступны в порошковой ("дегидрированной") или жидкой форме, чтобы адаптироваться к методам производства наших клиентов из хлебопекарной и кондитерской промышленности. Линейка "Grande Sélection" предлагает широкий выбор ароматных нот и вкусных ароматов, чтобы придать вашим продуктам их уникальную подпись.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты
Пищевые премиксы