AIT Ingredients GLUTEN BOOSTER
AIT Ingredients GLUTEN BOOSTER — это добавка. Усиливает структуру теста. Улучшает прочность теста и замешивание. Позволяет добавлять меньше глютена (до 50 процентов меньше). Улучшает консистенцию теста во время расстойки. Обеспечивает равномерное распределение добавок в тесте.
Функции и применение
- Функции
- Укрепитель теста
- Фермент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель теста
- Фермент
- Применения в области продуктов питания и питания
- Хлеб
- Булочки
Применения
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Технические характеристики
Смеси и премиксы Простые в использовании решения для широкого спектра вкусов; Злаки и зерна; Классические; Праздничные; Баланс здоровья; Открытия; Венские изделия; Кондитерские изделия; Улучшители для хлебопечения Для каждой проблемы продукта есть техническое решение.; Макси Софт; Про Фреш; Про Резист; Объем Плюс; Глютен Бустер; Эксперт Н+
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Хорошая консистенция
Идентификация
- Ингредиент
Технологические ингредиенты Эффективные технические решения для повышения вашей производительности; Технологические ингредиенты; Монозим (чистые ферменты); Мультазим (комплексы многих ферментов); Специальные ингредиенты; Зерновые ингредиенты Широкий спектр вкусов и ароматов, чтобы придать вашему продукту индивидуальный характер; Солодовые / обжаренные муки; Гранулы и хлопья; Зерна и смеси; Многозерновые муки; Применения, не связанные с хлебопечением; Пищевые ингредиенты Здоровые, эффективные ингредиенты, натуральные!; Витальмальт; Витальгерм; Витальбран; Витальглюкан
Хранение и поставка
- Доступность
- BOOSTER G+ Подходит для всех применений.BOOSTER G
Семейства продуктов
- Улучшители теста и добавки к муке
- Ферменты и закваски
