AIT Ingredients MAXI SOFT
AIT Ingredients MAXI SOFT улучшает мягкость и упругость крошки. Увеличивает съедобность и ощущение свежести. Укрепляет тесто.
Функции и применение
- Функции
- Размягчитель крошки
- Укрепляющий добавка для теста
- Фермент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Смягчитель мякиша
- Усилитель теста
- Фермент
- Применение в продуктах питания и питании
- Хлеб
- Булочки
- Торты
- Круассаны
Применение
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Технические характеристики
Смеси и премиксы Простые в использовании решения для широкого спектра вкусов; Злаки и зерна; Классические; Праздничные; Баланс здоровья; Новинки; Венские изделия; Кондитерские изделия; Улучшители для хлебопечения Для каждой проблемы продукта - техническое решение.; Maxi Soft; Pro Fresh; Pro Resist; Volume Up; Gluten Booster; Expert H+
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Смягчение мякиша
- Улучшитель теста
Хранение и поставка
- Доступность
- MAXI SOFT S+ Для утренней выпечки, бриошей, круассанов, тортов. Специально разработан для продуктов, содержащих сахар.MAXI SOFT B+ Для сэндвичного хлеба, нарезного хлеба и булочек. Специально разработан для продуктов, содержащих сливочное или растительное масло.
Семейства продуктов
- Улучшители теста и добавки к муке
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Ингредиенты
Технологические ингредиенты Эффективные технические решения для повышения производительности; Технологические ингредиенты; Monozyme (чистые ферменты); Multazyme (комплексы многих ферментов); Специальные ингредиенты; Зерновые ингредиенты Разнообразие вкусов и ароматов для придания вашему продукту индивидуальности; Солодовые / обжаренные муки; Гранулы и хлопья; Зерна и смеси; Многозерновые муки; Применения, не связанные с хлебопечением; Пищевые ингредиенты Здоровые, эффективные ингредиенты, натуральные!; Vitalmalt; Vitalgerm; Vitalbran; Vitalglucane
