Magnasweet® MM 125

Magnasweet® MM 125 — белый или слегка кремовый кристаллический порошок со сбалансированным сладким профилем и хорошей изначальной сладостью. Magnasweet® MM 125 эффективно скрывает послевкусия, улучшает вкус, усиливает и продлевает сладость. Улучшенная изначальная сладость и хорошая дисперсность в порошковых и жидких системах.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без калорий
Общепризнанно безопасным (GRAS)

Функции и применение

Функции: Усилитель вкуса
Низкокалорийный подсластитель
Заменитель сахара
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Усилитель вкуса
Непитательный подсластитель
Заменитель сахара
Применение в пищевых продуктах и питании: Жевательные
Начинки
Нутрицевтики

Применение

Продукты питания и питание — Продукты питания

Кондитерские изделия

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Значение pH: Эффективный рабочий диапазон 3,5 - 8,0
Характеристики: – Улучшенная начальная сладость – Хорошая дисперсия в порошковых и жидких системах – Эффективное маскирование послевкусия – Усиливает и продлевает сладость – Усиливает вкусы
Растворимость: Растворим в рекомендованных дозировках в: воде, гидроалкогольных растворах, пропиленгликоле, глицерине
Физическая форма: Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная дисперсия
Маскирование запаха

Идентификация

Бренд: MAFCO Worldwide LLC Magnasweet

Соответствие и маркировка

Нормативный статус: Одобрено GRAS
Одобрено FEMA
Сертифицировано как кошерное
Сертифицировано как халяль

Хранение и поставка

Упаковка: 25 кг или 50 фунтов - стандартная барабанная упаковка с полимерной подкладкой; другие размеры упаковки доступны по запросу.
Срок годности: 3 года с даты изготовления в оригинальной герметичной упаковке.
Тип упаковки: Барабаны
Условия хранения: Рекомендуется хранить вдали от высоких температур и высокой влажности.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Усилители вкуса
Подсластители и сиропы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Диапазон дозировки: Модуляция сладости 0,01% - 0,10% Маскирование послевкусия 0,01% - 0,20% Усиление вкуса 0,01% - 0,08%