Magnasweet® MM 118

Magnasweet® MM 118 представляет собой янтарную вязкую жидкость со вкусом, отличающимся сильной задержанной сладостью. Magnasweet® MM 118 обладает хорошей растворимостью, эффективен в замещении послевкусий, усиливает вкус, усиливает и prolongs сладость.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без калорий
Общепризнанно безопасным (GRAS)

Функции и применение

Функции: Усилитель вкуса
Низкокалорийный подсластитель
Заменитель сахара
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Усилитель вкуса
Непитательный подсластитель
Заменитель сахара
Применение в пищевых продуктах и питании: Соусы

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Пищевые продукты и питание — Продукты питания

Соленые и кулинарные

Свойства

Значение pH: Эффективный рабочий диапазон 3,5 - 8,0
Характеристики: – Хорошая растворимость – Эффективен в маскировке послевкусия – Усиливает и продлевает сладость – Улучшает вкус
Растворимость: Растворим в рекомендованных дозировках в: воде, гидроалкогольных растворах, пропиленгликоле, глицерине
Физическая форма: Жидкость
Характеристики пищевых ингредиентов: Маскировка запаха
Растворение

Идентификация

Бренд: MAFCO Worldwide LLC Magnasweet

Соответствие и маркировка

Нормативный статус: Одобрено GRAS
Одобрено FEMA
Сертифицировано как кошерное
Сертифицировано как халяль

Хранение и поставка

Упаковка: 25 кг или 50 фунтов - пластиковые канистры
другие размеры упаковки доступны по запросу.
Срок годности: 2 года с даты изготовления в оригинальной герметичной упаковке.
Тип упаковки: Канистра
Условия хранения: Рекомендуется хранить вдали от высоких температур и высокой влажности.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Усилители вкуса
Подсластители и сиропы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Диапазон дозировки: Модуляция сладости 0,005% - 0,10% Маскировка послевкусия 0,01% - 0,20% Улучшение вкуса 0,005% - 0,10%