Magnasweet® MM 150
Magnasweet® MM 150 представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок с отсроченным сладким вкусом и снижающейся продолжительностью сладости. Magnasweet® MM 150 эффективно маскирует послевкусие, улучшает аромат, усиливает и продлевает сладость.
- Халяль
- Кошерный
- Без калорий
- Общепризнанно безопасным (GRAS)
Функции и применение
- Функции
- Усилитель вкуса
- Низкокалорийный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель вкуса
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Соусы
- Нутрицевтики
- Спреды
Применение
- Готовые продукты питания
- Пикантные и кулинарные
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Значение pH
- Эффективный рабочий диапазон 3,5 – 8,0
- Характеристики
– Эффективен в маскировке послевкусия – Усиливает и продлевает сладость – Улучшает вкус
- Растворимость
Растворим в рекомендованных дозировках в: воде, гидроалкогольных растворах, пропиленгликоле, глицерине
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Маскировка запаха
Идентификация
- Бренд
- MAFCO Worldwide LLC Magnasweet
Соответствие и маркировка
- Нормативный статус
- Одобрено GRAS
- Одобрено FEMA
- Сертифицировано как кошерное
- Сертифицировано как халяль
Хранение и поставка
- Упаковка
25 кг или 50 фунтов - стандартная барабанная упаковка с полиэтиленовой подкладкой; другие размеры упаковки доступны по запросу.
- Срок годности
2 года с даты изготовления в оригинальной герметичной упаковке.
- Тип упаковки
- Барабаны
- Условия хранения
Рекомендуется хранить вдали от высоких температур и высокой влажности.
Семейства продуктов
- Усилители вкуса
- Подсластители и сиропы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Диапазон дозировки
Модуляция сладости 0,003% - 0,04% Маскировка послевкусия 0,002% - 0,03% Улучшение вкуса 0,002% - 0,03%
