Magnasweet® MM 136

Magnasweet® MM 136 представляет собой вязкую жидкость темно-коричневого цвета с сладким вкусом и выраженной задержанной сладостью. Magnasweet® MM 136 хорошо растворим, эффективно маскирует послевкусия, улучшает вкус, усиливает и продлевает сладость.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без калорий
Общепризнанно безопасным (GRAS)

Функции и применение

Функции: Усилитель вкуса
Низкокалорийный подсластитель
Заменитель сахара
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Усилитель вкуса
Непитательный подсластитель
Заменитель сахара
Применение в пищевых продуктах и питании: Соки
Нутрицевтики
Соевые десерты

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Соки и фруктовые напитки
Другие безалкогольные напитки

Продукты питания и питание — Продукты

Десерты и фруктовые продукты

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Значение pH: Эффективный рабочий диапазон 3,5 - 8,0
Характеристики: – Хорошая растворимость – Эффективен в маскировке послевкусия – Усиливает и продлевает сладость – Улучшает вкус
Растворимость: Растворим в рекомендованных дозировках в: воде, гидроалкогольных растворах, пропиленгликоле, глицерине
Физическая форма: Жидкость
Характеристики пищевых ингредиентов: Маскировка запаха
Растворение

Идентификация

Бренд: MAFCO Worldwide LLC Magnasweet

Соответствие и маркировка

Нормативный статус: Одобрено GRAS
Одобрено FEMA
Сертифицировано как кошерное
Сертифицировано как халяль

Хранение и поставка

Упаковка: 25 кг или 50 фунтов - пластиковые канистры
другие размеры упаковки доступны по запросу.
Срок годности: 2 года с даты изготовления в оригинальной герметичной упаковке.
Тип упаковки: Канистра
Условия хранения: Рекомендуется хранить вдали от высоких температур и высокой влажности.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Усилители вкуса
Подсластители и сиропы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Диапазон дозировки: Модуляция сладости 0,10% - 1,00% Маскировка послевкусия 0,10% - 3,00% Улучшение вкуса 0,10% - 1,00%