Daepyung STEVITEN LIGHT
Daepyung STEVITEN LIGHT — это продукт, полученный путем рекристаллизации, представляющий собой стевиозид. Благодаря своему сильному сладкому вкусу, он используется для нейтрализации горького привкуса лекарств, таких как сиропы.
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без калорий
- JECFA (ФАО/ВОЗ)
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без калорий
- Заменитель сахара
- Корректор вкуса
- Применение
Имеет самую маленькую молекулярную массу и; следовательно; легко проникает в пищевые продукты. Его быстрая проницаемость и эффект солоноватого вкуса подходят для маринованных продуктов. Смесевой тип; сочетающий стевиозид с декстрином; используется в кондитерских изделиях и корейских винах.
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Здравоохранение и фармацевтика
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Диапазон применения
- Фармацевтика
- Здоровые продукты питания
- Функциональные продукты питания
- Маринады и т.д.
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Маскирующее вкус вещество
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Функциональные продукты питания
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Маскирующее вкус вещество
Применение
- Пероральный
- Функциональные продукты питания
Свойства
- Форма дозировки
- Сиропы
- Характеристики
Стевиозид представляет собой белый кристаллический порошок. извлеченный из листьев Stevia rebaudiana Bertoni. Основными ингредиентами экстракта стевии являются стевиозид и ребаудиозид-А.
- Лекарственная форма
- Сиропы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Маскировка вкуса
- Маскировка
Идентификация
- Название ингредиента
- Экстракт листьев стевииStevia Leaf Extract
- Ингредиент
- Экстракт листьев стевии
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Натуральное происхождение
- Нормативные требования
JECFA (Объединенный экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам) опубликовал одобрение стевии, заявив, что «95 процентов стевиоловых гликозидов безопасны для человека, четыре миллиграмма на килограмм массы тела».
Семейства продуктов
- Ароматизаторы и маскирующие вкус вещества
- Подсластители и сиропы
- Модуляция вкуса
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Упаковочная единица
- 1 кг
- 5 кг
- 10 кг
Технические данные
Таблица 1 из 1
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total stevioside | min. 98 | % |
