Daepyung REBATEN 97%

Функции и применение

Функции

• Подсластитель без пищевой ценности
• Заменитель сахара

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Диапазон применения

Все диапазоны пищевых продуктов и напитков.

Функции пищевых ингредиентов

• Непитательный подсластитель
• Заменитель сахара

Применение в пищевых продуктах и питании

• Функциональные напитки
• Функциональные продукты питания

Свойства

Характеристики

Ребаудиозид-А имеет более высокий вкус; чем стевиозид; правильное соотношение смеси каждого компонента и ферментативная гликозильная модификация могут усилить сладкий вкус.

Характеристики пищевых ингредиентов

• Высокое качество
• Сладкий вкус

Идентификация

Название ингредиента

СтевияStevia

Ингредиент

Стевия

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента

• Натурального происхождения
• Натуральное происхождение

Нормативные требования

JECFA (Объединенный экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам) опубликовал одобрение стевии, заявив, что «95 процентов стевиоловых гликозидов безопасны для человека, четыре миллиграмма на килограмм массы тела».

Семейства продуктов

Другие характеристики

Использование

Это самое сладкое среди семи и его подслащивающее качество превосходит других. Оно производится с помощью специальной процедуры разделения из стевии. Пищевые продукты, содержащие высокое содержание ребаудиозида А, имеют отличный вкус. Оно используется в таких вещах, как питательные напитки, которые требуют высококачественных вкусов.

Показать полностью

Упаковочная единица

• 5 кг
• 10 кг
• 20 кг

Номер пищевой добавки

E 960, INS 960