NorQuin Quinoa Flour (White)

Мука из киноа производится из помола канадской киноа. Эта безглютеновая мука подходит для разнообразного использования в хлебобулочных изделиях, экструдированных закусках и хлопьях.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Без глютена
Кошерный
Натурального происхождения
Без ГМО
Растительный
Чистая этикетка
На растительной основе

Преимущества

• Содержит все девять незаменимых аминокислот • Следовые витамины и минералы • Низкий гликемический индекс по сравнению с рисом, пшеницей и другими зерновыми • Прослеживаемость до поля • Сертифицировано по программе Non-GMO Project • Натурально безглютеновый • Сертифицирован как кошерный

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Экструдированные закуски
Подливки
Питательные батончики
Паста
Соусы

Применение

Продукты питания и питание — Продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты

Свойства

Характеристики: Сбалансированный профиль аминокислот
Улучшенная густота
Улучшенное связывание воды
Низкий гликемический индекс
Нейтральный вкус
Размер частиц: 250.0 - 250.0 микрон
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Доступные размеры: Пакеты по 16 унций до мешков по 5 фунтов.
Характеристики пищевых ингредиентов: Сбалансированный профиль аминокислот
Улучшенная плотность
Улучшенная водоудерживающая способность
Низкий гликемический индекс
Нейтральный вкус

Идентификация

Название ингредиента: Мука киноаQuinoa Flour
Ингредиент: Мука киноа

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 18 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Срок годности и хранение: 18 месяцев при хранении в чистом, прохладном и сухом месте. Хранить в чистом, сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от сильных запахов. Продукт, хранящийся более 30 дней, следует регулярно проверять. Рекомендуемые условия хранения: < 75°F и < 50% относительной влажности.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты
Орехи и семена

Другие характеристики

Предполагаемое использование: Продукт не готов к употреблению и предназначен для дальнейшей переработки.
Справка: Основа для выпечки без глютена. Мука киноа связывает влагу и снижает водную активность при выпечке. Наша мука может упростить рецептуру, заменяя необходимость в дополнительных крахмалах и связующих, а также добавляет питательные вещества, которые редко встречаются в безглютеновых продуктах - это естественный компонент для рецептур с чистой этикеткой. Не забывайте, что мука киноа также может использоваться в качестве загустителя в соусах и подливках.. Мука киноа производится путем помола нашего фирменного золотистого киноа в ультратонкий порошок. Наша мука доступна в различных размерах частиц в зависимости от ваших потребностей.

Технические данные

Таблица 1 из 2

14 строк

Характеристика	Значение	Единица
Ash Content	2.09	g/100g
Calcium Content	30.7	g/100g
Calories Content	378	kcal/100g
Carbohydrates	67.1	g/100g
Cholesterol	max. 1.02	mg/100g
Dietary Fiber	6.8	g/100g
Iron Content	4.11	g/100g
Potassium Content	647	mg/100g
Protein	16.1	g/100g
Saturated Fat Content	0.64	g/100g
Sodium Content	max. 1.91	g/100g
Total Fat Content	5.06	g/100g

Таблица 2 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture Content	max. 12	%
Bulk Density	580 - 700	g/L
Mesh Size (Through US Sieve #60)	max. 90	%