В каталог
Besan Nisasta Gida Sanayi Maltose 50
Besan Nisasta Gida Sanayi Maltose 50 — это натуральный кукурузный сироп, получаемый путем гидролиза крахмального молока.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- ISO 22000
- ISO 9001
Функции и применение
- Области применения
- Завтраки-мюсли
- Мороженое
- Джемы
- Спреды
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Завтраки из злаков
- Мороженое
- Джемы
- Пасты и намазки
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Злаки и закуски
- Готовые продукты питания
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Название ингредиента
- МальтозаMaltose
- Ингредиент
- Мальтоза
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Brix | 82.0 - 84.0 | % | Calibrated Refraktometer |
| Dry Substance | 79.7 - 81.7 | % | Brix – Dry Substance Table |
| pH Value | 3.50 - 6.00 | — | Calibrated pH Meter |
| SO (ppm , with Iodine Solution) | 10.0 | ppm | Titration |
| Ash Content | 0.1 | % | Ash Oven, min. 525°C,min.2 hr., |
| Dextrose | 3.0 | % | H.P.L.C.(on ds) |
| Maltose | 50.0 | % | H.P.L.C.(on ds) |
| Dextrose Equivalent | 42.0 - 48.0 | % | Lane-Eynon |
| Color | 20.00 | Icumsa | Spectrophotometric Method, 420nm |
