В каталог
Besan Nisasta Gida Sanayi Glucose 38
Besan Nisasta Gida Sanayi Glucose 38 — это природный кукурузный сироп, получаемый путем гидролиза крахмального молочка.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- ISO 22000
- ISO 9001
Функции и применение
- Области применения
- Печенье
- Мороженое
- Джемы
- Спреды
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Мороженое
- Джемы
- Спреды
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые консервы
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Название ингредиента
- ГлюкозаGlucose
- Ингредиент
- Глюкоза
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Brix | 82 - 84 | % | Calibrated Refraktometer |
| Dry Substance | 79.4 - 81.4 | % | Brix – Dry Substance Table |
| Dextrose Equivalent | 36 - 40 | % | Lane-Eynon |
| pH Value | 4 - 6 | — | Calibrated pH Meter |
| SO (ppm , with Iodine Solution) | 10.0 | ppm | Titration |
| Ash Content | 0.1 | % | Ash Oven, min. 525°C,min.2 hr., |
| Dextrose | 14 - 20 | % | H.P.L.C.(on ds) |
| Maltose | 12 - 16 | % | H.P.L.C.(on ds) |
| Color | 20.00 | Icumsa | Spectrophotometric Method, 420nm |
