В каталог
De Monchy Cassia Oil Redistilled
Корица из Китая известна как "кашаянское масло", которое является немного другим сортом по сравнению с индийскими или шри-ланкийскими видами, которые торгуются как "корициные масла". Листья и ветви дистиллируются из всех источников, но в Шри-Ланке используется кора, которая редко используется в Китае.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Натурально полученный
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Газированные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Вкус
- Миндаль, Корица
- Миндаль
- Корица
- Запах
Соответствует текущему внутреннему стандарту (1% в MPG)
- Внешний вид
- Желтая - светло-коричневая жидкость
- Семейство вкусов
- Травяные вкусы
- Ароматические ингредиенты
- Ароматические ингредиенты
- Эфирные масла
Идентификация
- Название ингредиента
- Масло кассииCassia Oil
- Ингредиент
- Масло кассии
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Страны доступности
- Бразилия
- Канада
- Китай (материковая часть)
- Мексика
- США
- Рекомендации по хранению
Хранить в герметичных контейнерах в прохладном темном месте. Проверять качество перед использованием
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Assay (aldehyde) | min 80 | % |
| TOTAL ALDEHYDE | 80.00 - 100.00 | % |
| BOTANICAL NAME | Cinnamomum Cassia | — |
| Flash Point | 93 | °C |
| Refractive Index at 20℃ | 1.6020 - 1.6155 | — |
| RELATIVE DENSITY at 20°C | 1.048 - 1.066 | — |
| Specific Gravity at 20℃ | 1.048 - 1.066 | — |
Таблица 2 из 2
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Optical Rotation | -1.0 - +1.0 |
