De Monchy Wine Fusel Oil

CAS номер: 8013-75-0

De Monchy wine fusel oil также известна как когены. Это побочный продукт образования этанола в процессе брожения и представляет собой смесь высших (с более высокой молекулярной массой) спиртов. Кроме того, присутствуют большое количество алифатических эфиров, которые, как считается, имеют значительное значение для вкуса виноградного бренди и спиртов.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Натурально полученный

Функции и применение

Области применения: Алкогольные напитки
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Применение в пищевых продуктах и питании: Алкогольные напитки

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Крепкие алкогольные напитки
Чай
какао и кофе

Свойства

Вкус: Кофе, Ром
Кофе
Ром
Запах: Соответствует текущему внутреннему стандарту (без разбавления)
Внешний вид: Бесцветная - светло-желтая жидкость
Семейство вкусов: Фруктовые вкусы
Вдохновленные крепкими напитками вкусы
Сладкие вкусы
Ароматические ингредиенты: Ароматические ингредиенты
Эфирные масла
Характеристики пищевых ингредиентов: Фруктовый аромат
Сладкий вкус

Идентификация

Ингредиент: Фузельное масло
Название ингредиента: Фузельное масло

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Страны доступности: Бразилия
Канада
Китай (материковая часть)
Мексика
США
Рекомендации по хранению: Хранить в герметичной упаковке в прохладном темном месте. Проверять качество перед использованием

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Flash Point	33	°C
Specific Gravity at 20℃	0.803 - 0.848	—
Refractive Index at 20℃	1.3900 - 1.4200	—
RELATIVE DENSITY at 20°C	0.803 - 0.848	—