В каталог
De Monchy ethyl-2-methylbutyrate natural
- CAS номер
- 7452-79-1
De Monchy ethyl-2-methylbutyrate natural — это эфир с молекулярной формулой C7H14O2, который встречается в природе и обладает резким сладким, фруктовым, зелёным запахом, напоминающим яблоко.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Натурально полученный
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
- Другие пищевые применения
Свойства
- Вкус
- Клубника
- Запах
Соответствует текущему внутреннему стандарту (10% в MPG)
- Внешний вид
- Бесцветная жидкость
- Семейство вкусов
- Фруктовые вкусы
- Ароматические ингредиенты
- Ароматические ингредиенты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Фруктовый аромат
Идентификация
- Ингредиент
- Этил-2-метилбутират
- Название ингредиента
- Этил-2-метилбутират
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Доступность в странах
- Бразилия
- Канада
- Китай (материковая часть)
- Мексика
- США
- Рекомендации по хранению
Хранить в герметичных контейнерах в прохладном темном месте. Проверять качество перед использованием
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Assay | min. 98 | % |
| Specific Gravity at 20℃ | 0.861 - 0.875 | — |
| Flash Point | 26 | °C |
| PURITY | 98.00 - 100.00 | % |
| Refractive Index at 20℃ | 1.3930 - 1.3990 | — |
| RELATIVE DENSITY at 20°C | 0.861 - 0.875 | — |
Таблица 2 из 2
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Optical Rotation | + 15 - +19 |
