De Monchy maltol

CAS номер: 118-71-8

De Monchy maltol — это органическое соединение с молекулярной формулой c3h6o3, которое встречается в природе и имеет сладкий, карамельный, джемовый запах, похожий на конфету.

Маркировки и сертификаты

Кошерный
Натуральный
Природного происхождения
Натурально полученный

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Конфеты
Карамель
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Конфеты
Карамель

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Другие пищевые применения

Свойства

Запах: Соответствует текущему внутреннему стандарту (5% в бензиловом спирте)
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Ароматические ингредиенты: Ароматические ингредиенты
Характеристики пищевых ингредиентов: Сладкий вкус

Идентификация

Ингредиент: Мальтол
Название ингредиента: Мальтол

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Синтетический

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Доступность в странах: Бразилия
Канада
Китай (материковая часть)
Мексика
США
Рекомендации по хранению: Хранить в герметичных контейнерах в прохладном темном месте. Проверять качество перед использованием

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 636, INS 636

Технические данные

Таблица 1 из 1

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Assay	min. 99	%
PURITY	99.00 - 100.00	%
Flash Point	100	°C