В каталог
Suzanne's Specialties, Inc. Wildflower Honey
Дикий цветочный мед — это вязкая, сладкая жидкость, производимая пчелами из нектара цветов. Пчелы собирают, преобразуют и отправляют незрелый мед в соты. Этот сырой мед затем извлекается из сот, нагревается для пастеризации и фильтруется через ткань с размером ячеек 150 микро или меньше.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Без ГМО
- Не указан в Калифорнийском предложении 65
- Не указан в Proposition 65 Калифорнии
Функции и применение
- Области применения
- Печенье
- Конфеты
- Молочные продукты
- Десерты
- Фруктовые препараты
- Мороженое
- Соусы
- Закуски
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Конфеты
- Молочные продукты
- Десерты
- Фруктовые продукты
- Мороженое
- Соусы
- Закуски
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Вкус
- Типичный
Идентификация
- Название ингредиента
- Дикий цветочный мёдWildflower Honey
- Ингредиент
- Дикий цветочный мёд
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Аргентина
- Бразилия
- Доминиканская Республика
- Индия
- Мексика
- Вьетнам
Хранение и поставка
- Упаковка
- 24 фунта. Пластиковое ведро
- 60 фунтов. Пластиковое ведро
- 640 фунтов. Пластиковая бочка
- 3000 фунтов. Бумажный контейнер
- 3000 фунтов. Пластиковый контейнер
- 47,500 фунтов. Наливная цистерна
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
- Ведра
- Контейнеры (IBC)
- Условия хранения
Хранить вдали от прямых солнечных лучей в прохладном, сухом месте при температуре от 10 до 27°C (50-80°F) и максимальной влажности 70%.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 5000 | cfu/g | AOAC 966.23 or FDA BAM Ch. 3 |
| Total Coliforms | max. 10 | cfu/g | AOC 991.14 or FDA BAM Ch. 4 |
| E.coli | Negative | /25g | AOAC-RI#O50501 or V- ECPT- AOAC RI 060903 |
| Yeast Count | max. 500 | cfu/g | FDA BAM Ch. 18 or CMMEF ed. 5 Ch. 21 |
| Mold Count | max. 500 | cfu/g | FDA BAM Ch. 18 or CMMEF ed. 5 Ch. 21 |
| Salmonella | Negative | /25g | AOAC RI#121501 or V- SPT-AOAC 2013.01 |
Таблица 2 из 3
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Energy | 304.0 | Kcal/100g |
| Total Fat | 0.0 | g/100g |
| Cholesterol | 0.0 | mg/100g |
| Sodium Content | 5.0 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 81.0 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0.0 | g/100g |
| Sugar Content | 76.0 | g/100g |
| Added Sugar | 76.0 | g/100g |
| Vitamin D | 0.0 | mcg/100g |
| Ash Content | 0.2 | g/100g |
| Moisture Content | 18.0 | g/100g |
| Potassium Content | 50.0 | mg/100g |
Таблица 3 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Brix | min. 79.7 | % | Refractometer |
| pH Value | 3.4 - 4.6 | — | pH Meter |
| Pfund Scale | 51 - 85 | mm | Pfund Meter |
| Optical Density | 1.389 | % | Spectrophotometer |
| Refractive Index | min. 1.490 | — | AACC 68-60 |
