В каталог
Suzanne's Specialties 42DE Rice Syrup Solids
Твердые вещества из сиропа 42DE из риса производятся из немодифицированного риса, который дополнительно обладает преимуществом естественной гипоаллергенности. Сухие вещества, полученные методом распылительной сушки, растворимы в воде и вносят лишь незначительное количество жира, обеспечивая при этом хорошую текстуру. В общем использовании продукт служит эффективным носителем для подсластителей, жевательных резинок, специй и приправ. Также он широко используется как эффективный объемообразователь и для повышения мгновенной растворимости.
Маркировки и сертификаты
- Гипоаллергенный
- Кошерный
- Натуральный
- Без ГМО
- Не указан в Калифорнийском предложении 65
- Не указан в Proposition 65 Калифорнии
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Носитель
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Носитель
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Десерты
- Фруктовые продукты
- Желейные конфеты
- Мороженое
- Соусы
- Закуски
- Приправы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Твердое вещество
- Твердый
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличение объема
- Улучшение текстуры во рту
- Растворение
Идентификация
- Название ингредиента
- Сухие вещества рисового сиропаRice Syrup Solids
- Ингредиент
- Сухие вещества рисового сиропа
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Пакистан
Хранение и поставка
- Срок годности
- 18 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Хранить вдали от солнечного света в прохладном, сухом месте при температуре от 10 до 27°C (50-80°F) и максимальной влажности 70%
- Информация об упаковке
- Мешок 44 фунта
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 3 |
| Total Coliforms | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| Escherichia coli | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| Osmophilic Yeast | max. 200 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Osmophilic Mold | max. 100 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Salmonella | Negative | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 55 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Lead Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Arsenic Content | max. 0.1 | ppm | ICP-MS/MS |
| Cadmium Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Mercury Content | max. 0.01 | ppm | ICP-MS/MS |
Таблица 3 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | 38 - 44 | % | Lane Eynon |
| Glucose | 4 - 12 | g/100g | HPLC |
| Maltose | 39 - 47 | g/100g | HPLC |
| Dry Solid Substance | 95 - 98 | % | Oven Method |
| Moisture | 2 - 5 | % | Oven Method |
| pH | 4.5 - 6.5 | — | pH Meter |
| Ash Content | max. 0.5 | % | AOAC 923.03 |
| Starch | Negative | — | AOAC 935.24 |
| Protein | max. 0.5 | % | Kjeldahl method |
| Fat | max. 0.5 | % | AOAC 2003.06 |
