В каталог
Suzanne's Specialties Organic 42DE Rice Syrup Solids
Органические 42DE твердые вещества рисового сиропа производятся из риса, не содержащего ГМО, что является дополнительным преимуществом благодаря естественной гипоаллергенности. Сухие вещества, полученные методом распылительной сушки, растворимы в воде и содержат минимальное количество жира с хорошими вкусовыми свойствами. В обычном использовании продукт служит эффективным носителем для подсластителей, резины, специй и приправ. Также часто используется в качестве эффективного агента для увеличения объема и способствует моментальной растворимости.
Маркировки и сертификаты
- Гипоаллергенный
- Кошерный
- Натуральный
- Без ГМО
- Не указан в Калифорнийском предложении 65
- Органический
- Не ГМО
- Не включен в Proposition 65 Калифорнии
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Носитель
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Носитель
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Десерты
- Фруктовые продукты
- Желейные конфеты
- Мороженое
- Соусы
- Закуски
- Приправы
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые продукты
- Соленые и кулинарные изделия
Свойства
- Физическая форма
- Твердый
- Твердое
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличение объема
- Улучшение текстуры во рту
- Растворение
Идентификация
- Название ингредиента
- Сухие вещества рисового сиропаRice Syrup Solids
- Ингредиент
- Сухие вещества рисового сиропа
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Пакистан
Хранение и поставка
- Срок годности
- 18 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Хранить вдали от прямых солнечных лучей в прохладном, сухом месте при температуре от 10 до 27°C (50-80°F) и максимальной влажности 70%
- Информация об упаковке
- Мешок 44 фунта
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Носители и наполнители
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 3 |
| Total Coliforms | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| Escherichia coli | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| Osmophilic Yeast | max. 200 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Osmophilic Mold | max. 100 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Salmonella | Negative | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 55 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Lead Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Arsenic Content | max. 0.1 | ppm | ICP-MS/MS |
| Cadmium Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Mercury Content | max. 0.01 | ppm | ICP-MS/MS |
Таблица 3 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | 38 - 44 | % | Lane Eynon |
| Glucose | 4 - 12 | g/100g | HPLC |
| Maltose | 39 - 47 | g/100g | HPLC |
| Dry Solid Substance | 95 - 98 | % | Oven Method |
| Moisture | 2 - 5 | % | Oven Method |
| pH | 4.5 - 6.5 | — | pH Meter |
| Ash Content | max. 0.5 | % | AOAC 923.03 |
| Starch | Negative | — | AOAC 935.24 |
| Protein | max. 0.5 | % | Kjeldahl method |
| Fat | max. 0.5 | % | AOAC 2003.06 |
