В каталог
Suzanne's Specialties 28DE Brown Rice Syrup
28DE Brown Rice Syrup — это натуральный подсластитель, производимый путем замачивания коричневого риса с использованием натуральных ферментных препаратов, которые преобразуют размятую массу зерна в гладкий ароматный и приятно сладкий жидкий экстракт. Затем масса фильтруется для удаления нерастворимых веществ, и сладкий экстракт в конечном итоге концентрируется под вакуумом до состояния густого сиропа светло-янтарного цвета. Такой сироп из коричневого риса специально обработан так, чтобы состав был сравнительно низким в простых сахаридах и высоким в сложных углеводах.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Натуральный
- Без ГМО
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Название ингредиента
- Сиропы из коричневого рисаBrown Rice Syrups
- Ингредиент
- Сиропы из коричневого риса
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Пакистан
Хранение и поставка
- УПАКОВКА
- 60 фунтов. Пластиковое ведро
- 640 фунтов. Пластиковая бочка
- 3000 фунтов. Бумажный контейнер
- 3000 фунтов. Пластиковый контейнер
- 47,500 фунтов. Наливная цистерна
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
- Ведра
- Контейнеры (IBC)
- Условия хранения
Хранить вдали от солнечного света в прохладном, сухом помещении при температуре от 10 до 27°C (50-80°F) и максимальной влажности 70%.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 316.0 - 316.0 Кал/100 г
Технические данные
Таблица 1 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1000 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 3 |
| Total Coliforms | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| E.coli | max. 10 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 4 |
| Osmophilic Yeast | max. 200 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Osmophilic Mold | max. 100 | cfu/g | BAM-FDA online Chapter 18 |
| Salmonella | Negative | cfu/25g | BAM-FDA online Chapter 5 |
Таблица 2 из 4
20 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Glucose (DP1) | 6 | g/100g |
| Maltose (DP2) | 13 | g/100g |
| Total Calories | 316 | Kcal/100g |
| Total Fat | max. 0.1 | g/100g |
| Saturated Fat | max. 0.1 | g/100g |
| Trans Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium Content | max. 10 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 79 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Sugar | 19 | g/100g |
| Added Sugar | 19 | g/100g |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Lead Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Arsenic Content | max. 0.1 | ppm | ICP-MS/MS |
| Cadmium Content | max. 0.05 | ppm | ICP-MS/MS |
| Mercury Content | max. 0.01 | ppm | ICP-MS/MS |
Таблица 4 из 4
12 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | 27 - 33 | % | Lane Eynon |
| Glucose Content | 2 - 10 | g/100g | HPLC |
| Maltose Content | 9 - 19 | g/100g | HPLC |
| Other Carbohydrates | 74 - 82 | g/100g | Calculated |
| Brix | 79 - 81 | % | Refractometer |
| pH Value | 4 - 6.5 | — | pH Meter |
| Ash Content | max. 0.5 | % | AOAC 923.03 |
| Water Activity | 0.82 | Aw | Water Activity Meter |
| Energy | 316 | Kcal/100g | Calculated |
| Starch Content | Negative | % | AOAC 935.24 |
| Protein Content | max. 0.5 | % | Kjeldahl method |
| Fat Content | max. 0.5 | % | AOAC 2003.06 |
