В каталог
Organic Monk Fruit 50%
Nura USA Organic Monk Fruit 50% (OMS0035) — это порошок от светло-жёлтого до беловатого цвета с характерным запахом и вкусом. Этот продукт премиум-качества производится в Китае и не содержит аллергенов. Он обладает хорошими питательными свойствами и используется в качестве подсластителя в кондитерских изделиях, нутрицевтиках и добавках.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Без углеводов
- Без остатков глифосата
- Кето
- Кошерный
- Без ГМО
- Органический
- Веганский
Функции и применение
- Функции
- Подсластитель без пищевой ценности
- Заменитель сахара
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Непитательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и пищевые добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Запах
- Характерный
- Вкус
- Характерный
- Внешний вид
- Светло-желтый до белого порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
Идентификация
- Название ингредиента
- Экстракт плодов монахаMonk Fruit Extract
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Китай
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Условия хранения
Хранить в сухом и прохладном месте в оригинальной неповрежденной упаковке.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 94.0 - 94.0 Кал/100 г
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 10 | % | USP |
Таблица 2 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Mogroside V (Dry basis) | 48 - 52 | % | HPLC |
Таблица 3 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10,000 | cfu/g | AOAC |
| Yeasts and Molds | max. 1,000 | cfu/g | AOAC |
| Escherichia Coli | Negative | cfu/g | AOAC |
| Salmonella | Negative | cfu/g | AOAC |
| Staphylococcus aureus | Negative | cfu/g | AOAC |
Таблица 4 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Energy | 94 | Kcal/100g |
| Carbohydrate | 17.6 | g/100g |
| Protein | 5.85 | g/100g |
| Fat | max. 0.1 | g/100g |
| Moisture | 1.82 | g/100g |
Таблица 5 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Heavy Metals | max. 10 | ppm | ICP-MS |
