Fermented Yeast Protein 80% - YESTEIN™
YESTEIN™ Порошок из ферментированного питательного дрожжевого белка 80% является высококачественной (PDCAAS 1.0) медленно усваиваемой, биоактивной альтернативой животному белку. Это веганский, питательный продукт, полученный из дрожжей. Содержит 80% белка, 23% BCAA и 17% клетчатки. Благодаря своим высококачественным характеристикам и универсальной функции YESTEIN™ отвечает всем требованиям растущей тенденции альтернативных источников белка и растительных пищевых привычек. Это отличный выбор для различных концепций, включая спортивное питание, восстановление и поддержку мышечной массы у пожилых.
- Без аллергенов
- Без антибиотиков
- Clean Label
- Без глютена
- Без гормонов
- Без ГМО
- Без пестицидов
- Без растворителей
Преимущества
- Улучшает мышечную силу
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Области применения формулировок
Водорастворимый; нейтральный вкус; беловатый порошок.; Может использоваться в широком спектре концепций: спортивное питание; восстановление после тренировок; управление весом; веганские диеты; питание для пожилых людей и общее здоровье.; Подходит для продуктов питания; таких как закуски; выпечка; кондитерские изделия; а также функциональные продукты; такие как протеиновые порошки; батончики и заменители пищи.
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Области применения в пищевых продуктах и питании
- Кондитерские изделия
- Диетические добавки
- Заменители пищи
- Выпечка
- Протеиновые батончики
- Протеиновый порошок
- Закуски
- Спортивное питание
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Зерновые и закуски
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
- Спортивное питание
Свойства
- Запах
- Характерный
- Вкус
- Характерный
- Внешний вид
- Светло-желтый до желтого порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Бренд
- YESTEIN
- Название ингредиента
- Дрожжевой белок
- Белок дрожжей
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Китай
Хранение и поставка
- Срок годности
- мин. 2 года
- Условия хранения
Хранить в сухом и прохладном месте в оригинальной неповрежденной упаковке.
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Добавки и функциональные ингредиенты
- Функциональные ингредиенты
- Белки и аминокислоты
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 10.0 | % | USP |
Таблица 2 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Proteins (Dry basis) | min. 80.0 | % | Kjeldahl |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 30,000 | CFU/g | AOAC |
| Yeasts and Molds | max. 1,000 | CFU/g | AOAC |
| Escherichia Coli | Negative | CFU/g | AOAC |
| Salmonella | Negative | CFU/g | AOAC |
Таблица 4 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Heavy Metals | max. 10.0 | ppm | ICP-MS |
