FD&C Red 40 Allura Red

Преимущества

• Хотя Weber Flavors специализируется на восхитительных вкусах, мы признаем, что яркий цвет столь же важен при создании аппетитной еды. Презентация продуктов питания может быть столь же важна, как и их вкус, и ключевой частью создания привлекательного внешнего вида является правильная система цветов. EA Weber предлагает широкий выбор жидких красителей FD&C и натуральных цветовых смесей. Weber Flavors не является основным производителем пищевых красителей и красителей, однако многие из наших ароматизаторов могут быть сформулированы "с добавлением искусственных красителей", устраняя часто грязный этап в процессе производства пищевых продуктов. Жидкие красители FD&C или цветовые смеси также доступны отдельно для настройки вашей системы вкуса и цвета. Небольшой выбор красителей, полученных из натуральных ингредиентов (официально "освобожденные пищевые красители"), также доступен в жидкой форме: аннато, куркума, свекла, карамельные красители и некоторые дополнительные цвета, полученные из растительных материалов. Weber не рекомендует сочетать системы цвета и вкуса при использовании этих красителей из-за несоответствия в растворимости, стабильности и уровнях использования. Спрос на натурально окрашенные пищевые продукты продолжает расти. Однако существуют некоторые сложные технические препятствия, которые необходимо преодолеть при использовании многих из доступных в настоящее время натуральных красителей. Стоимость и стабильность являются основными проблемами, которые необходимо решать на этапе формулирования. Наши опытные технические команды могут помочь вам разработать лучшую систему цвета и вкуса для вашего продукта, сбалансировав стоимость, стабильность и требования к маркировке

Функции и применение

Функции

Пищевой краситель

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

• Пищевые ингредиенты
• Пигменты и красители

Функции пищевых ингредиентов

Пищевые красители

Применение в продуктах питания и питании

• Молочные продукты
• Пудинги
• Закуски
• Столовые приправы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов

Синтетический