FD&C Blue 2 Indigotine

Преимущества

• Хотя компания Weber Flavors специализируется на восхитительных ароматах, мы признаем, что яркий цвет так же важен при создании аппетитных продуктов питания. Презентация продукта может быть столь же важна, как и его вкус, и ключевым моментом в создании привлекательного внешнего вида является правильная система окрашивания. EA Weber предлагает широкий выбор жидких красителей FD&C и натуральных красителей. Компания Weber Flavors не является основным производителем пищевых красителей и красителей, однако многие из наших ароматизаторов могут быть сформулированы "с добавлением искусственных красителей", что устраняет часто грязный этап в процессе производства пищевых продуктов. Жидкие красители FD&C или смеси красителей также доступны отдельно для настройки вашей системы ароматизации и окрашивания. Небольшой выбор красителей, полученных из натуральных ингредиентов (официально "освобожденные пищевые красители"), также доступен в жидкой форме: аннато, куркума, свекла, карамельные красители и некоторые дополнительные цвета, полученные из растительных материалов. Weber не рекомендует сочетать системы окрашивания и ароматизации при использовании этих красителей из-за несоответствия в растворимости, стабильности и уровнях использования. Спрос на натурально окрашенные пищевые продукты продолжает расти. Тем не менее, существуют некоторые сложные технические препятствия, которые необходимо преодолеть при использовании многих из доступных в настоящее время натуральных красителей. Стоимость и стабильность являются основными проблемами, которые необходимо решать на этапе формулирования. Наши опытные технические команды могут помочь вам разработать лучшую систему окрашивания и ароматизации для вашего продукта, сбалансировав стоимость, стабильность и требования к маркировке

Функции и применение

Функции

Пищевой краситель

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

• Пищевые ингредиенты
• Пигменты и красители

Функции пищевых ингредиентов

Пищевые красители

Применение в пищевых продуктах и питании

• Завтраки из злаков
• Мороженое
• Закуски

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиентов

Синтетический