В каталог
Custom Fibers Cocoa Fiber
Custom Fibers Cocoa Fiber — это продукт, полученный из обжаренных шоколадных оболочек путем очистки, механического измельчения для уменьшения размера частиц и стерилизации паром.
Маркировки и сертификаты
- Натуральный
Функции и применение
- Функции
- Источник волокон
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник клетчатки
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Шоколад
Применение
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
Свойства
- Характеристики продукта
Этот производственный процесс строго физический. Поэтому какао-волокно не вступает в контакт с какими-либо химическими веществами и является на 100% натуральным продуктом.; Описание кондитерского изделия Свободно текучий порошок с однородной консистенцией. Допускается незначительное слипание; но любые видимые комки легко разрушаются. Имеет коричневый цвет и характерный вкус и аромат какао. Отсутствуют посторонние вкус и запах.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Обогащение клетчаткой
- Хорошая консистенция
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиентов
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Пищевые волокна
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Орехи и семена
