Custom Fibers Powdered Cellulose Custom Fiber C-200

Функции и применение

Функции

• Источник волокон
• Наполнитель
• Загуститель
• Модификатор вязкости

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Источник клетчатки
• Наполнитель
• Загуститель
• Модификатор вязкости

Пищевые и питательные применения

• Сыр
• Диетические продукты
• Пищевые приправы
• Соусы

Свойства

Физическая форма

• Порошок, Твердое вещество
• Порошок
• Твердый

Характеристика продукта

Целлюлоза является естественным строительным материалом всех растительных структур. Продукты Custom Fiber C очень хорошо сочетаются с другими ингредиентами; чтобы снизить поглощение жира при жарке; работать в качестве безкалорийного наполнителя в диетических продуктах; улучшать текучесть в тертых сырах и смесях специй; обеспечивать текстуру и загущение в соусах и многие другие желаемые функциональные свойства во множестве пищевых применений.

Показать полностью

Характеристики пищевых ингредиентов

• Обогащение клетчаткой
• Улучшение текучести
• Нейтральный вкус
• Очищенный
• Текстурирование

Идентификация

Название ингредиента

ЦеллюлозаCellulose

Ингредиент

Целлюлоза

Семейства продуктов

Другие характеристики

Номер пищевой добавки

E 460, INS 460