В каталог
Creative Enzymes Lycopene (COEC-070)
- CAS номер
- 502-65-8
- Молекулярная формула
- C40H56
Creative Enzymes Lycopene (COEC-070) представляет собой открытоцепной ненасыщенный каротиноид, который придаёт помидорам, гуаве, шиповнику, арбузу и розовому грейпфруту их красный цвет. Исследования показывают, что потребление ликопена значительно связано с более низким риском карциногенеза лёгких, кишечника и желудка. Он является антиоксидантом.
Маркировки и сертификаты
- Натуральный
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пигменты и красители
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Твердое вещество
- Твердый
- Форма
- Твердый
- Чистота
- мин. 98
- Нерастворим в
Воде, этаноле, сероуглероде, хлороформе и бензоле.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
Идентификация
- Название ингредиента
- ЛикопинLycopene
- Ингредиент
- Ликопин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Натуральное происхождение
Семейства продуктов
Пигменты и красители — Пищевые красители
- Натуральные красители
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Красящие добавки и декоративные
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 160 d, INS 160 d
- Показатель преломления
- 1.51
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Molecular Weight | 536.87 | — |
| Melting Point | 173-175 | °C |
| Boiling Point (760 mmHg (Predicted)) | approx. 660.9 | °C |
