HERBAMYL® L90
HerbaMYL® L90 — это пищевая рисовая крахмальная пудра с мелкой грануляцией, полученная методом физического разделения из ломаного риса. Используемый сорт риса характеризуется низким содержанием амилозы.
- Clean Label
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Некоррозионный
- Не ГМО
Преимущества
- Без глютена и с чистой маркировкой ингредиентов
- Очень белый цвет и нейтральный вкус
- Образует кремообразную текстуру во взвеси, ощущение жирности во рту
- Самый мелкий крахмал из всех злаков
- Повышение хрусткости и хрупкости
- Снижение синерезиса и черствения
Функции и применение
- Области применения
- Завтраки-мюсли
- Кондитерские покрытия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Пищевые покрытия
- Готовые блюда
- Соусы
- Закуски
- Функции
- Источник углеводов
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник углеводов
- Пищевые и питательные применения
- Завтраки из злаков
- Кондитерские покрытия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Пищевые покрытия
- Готовые блюда
- Соусы
- Закуски
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Готовые блюда
- Молочные продукты
- Детское и детское питание
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Кремовая текстура
- Уменьшение синерезиса
- Повышенная хрустящесть
- Улучшенная хрупкость
- Препятствует черствению
- Низкое содержание амилозы
- Низкое содержание жира
- Низкое содержание белка
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Запах
- Нейтральный, типичный для риса
- Внешний вид
- Белый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Кремообразная текстура
- Снижение синерезиса
- Повышенная хрусткость
- Улучшенная хрупкость
- Препятствует черствению
- Низкое содержание амилозы
- Низкое содержание жира
- Низкое содержание белка
Идентификация
- Бренд
- HERBAMYL
- Название ингредиента
- Рисовый крахмалRice Starch
- Ингредиент
- Рисовый крахмал
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Доступность по странам
- Канада
- Мексика
- США
- Информация об упаковке
- Бумажный мешок 25 кг / Большие мешки 1 мт
- Поставляется на поддонах
- Срок годности и хранение
Продукт должен храниться в неоткрытой оригинальной упаковке в соответствующих сухих и прохладных условиях, хранение должно быть свободно от пахучих продуктов и вредителей.. При таких условиях продукт может храниться в течение 24 месяцев.
Семейства продуктов
- Крахмалы и загустители
Другие характеристики
- Маркировка
- Рисовый крахмал / Код ТН ВЭД 1108 1910 00
- Законодательство
Этот продукт соответствует законодательству ЕС о пищевых продуктах:; Пестициды - Регламент ЕС (EG) № 396/2005; Микотоксины/тяжелые металлы - Регламент ЕС (EC) № 1881/2006; Без ГМО - Регламент ЕС (EC) № 1829/2003; Указанные характеристики не будут изменены без предварительного уведомления клиента.; Сертификаты: HACCP, IFS, Halal, Kosher
Технические данные
Таблица 1 из 6
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture Content | max. 13.0 | % |
Таблица 2 из 6
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Enterobacteriaceae | max. 1 x 10⁴ | cfu/g |
| Salmonella | Absent | per 25g |
| Total Aerobic Plate Count | max. 1 x 10⁵ | cfu/g |
| Yeasts and Molds | max. 1 x 10⁴ | cfu/g |
Таблица 3 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fat | max. 0.1 | % |
| Protein Content (N*6.25) | max. 1 | % |
Таблица 4 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Black Spots (greater than 0.2 mm) | max. 10 | per 175 cm² |
| Density | 0.30 - 0.50 | kg/l |
Таблица 5 из 6
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash Content | max. 0.6 | % |
Таблица 6 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Sieve Analysis (max. 75 μm) | min. 90 | % |
| Sieve Analysis (min. 200 μm) | max. 1 | % |
