Cytoguard® LA 20

Преимущества

• Широкий спектр антимикробной активности
• Эффективный инструмент для контроля патогенных бактерий, обеспечивающий высокую степень безопасности пищевых продуктов
• Эффективен против бактерий, вызывающих порчу, что является важным шагом для обеспечения защиты и качества пищевых продуктов
• Активность в широком диапазоне pH (от 3 до 7)
• Высокий коэффициент распределения (>10) означает, что агент концентрируется в водной фазе продуктов, где происходит большая часть бактериальной активности
• Не влияет на внешний вид или вкус пищевых продуктов
• Низкие уровни применения
• Статус вспомогательного средства при производстве в некоторых областях применения
• Эффективность подтверждена обширными внутренними исследованиями и опубликованными документами (в том числе USDA) и может быть проверена на продуктах клиентов в микролаборатории A&B Ingredients

Функции и применение

Функции

• Антимикробный агент
• Усилитель срока хранения

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Свойства

Характеристики

Антибактериальный; Антимикробный; Широкая pH-стабильность; Экономически эффективный; Простой в использовании; Улучшенный срок хранения; Длительный срок хранения; Без запаха; Убивает бактерии при контакте (лучше всего использовать в качестве поверхностной обработки); Может использоваться с другими ингибиторами для продления срока годности; Легко в использовании; Низкая стоимость применения; Прозрачная бесцветная жидкость; Стабилен до одного года; Произведено в США

Показать полностью

Внешний вид

Прозрачный светло-желтый

Технические характеристики

A&B Ingredients является ведущим производителем лаурилового аргината в США; У нас есть обширный опыт в использовании и применении лаурилового аргината в мясных и других пищевых продуктах; Мы сотрудничали с USDA и многими исследовательскими институтами; чтобы подтвердить использование LAE в качестве агента; обеспечивающего безопасность и защиту пищевых продуктов; Мы сотрудничали с USDA для разработки запатентованного процесса SLIC® (Sprayed Lethality in Container) для нанесения LAE, который эксклюзивно лицензирован A&B Ingredients, Inc.; Региональные и ведущие 100 мясоперерабатывающих предприятий в США внедрили метод SLIC®; Более десяти лет опыта работы с LAE; подкрепленного внутренними и сторонними исследованиями; опубликованными в рецензируемых изданиях; Запатентованный производственный процесс; Продукт произведен в США; Разнообразный портфель решений для обеспечения безопасности пищевых продуктов; которые в сочетании могут обеспечить более высокий уровень антимикробной защиты для ваших продуктов; Индивидуальные и запатентованные решения; повышающие эффективность и предлагающие преимущества по стоимости; Техническая поддержка и тестирование применения

Показать полностью

Идентификация

Бренд

Cytoguard

Название ингредиента

Лауриновый аргинат (LAE)Lauric Arginate (LAE)

Ингредиент

Этиловый спирт, L-аргинин, лауриновая кислота, лауриновый аргинат (LAE)

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента

• Натуральное происхождение
• Растительного происхождения
• Натурального происхождения

Нормативные требования

LAE имеет сертификат GRAS (Общепризнанный безопасным); Выдан группой экспертов FDA в США в соответствии с научными процедурами, изложенными в 21 CFR и 170.30(b); Одобрен в Канаде, ЕС, Мексике, Австралии/Новой Зеландии