HERBAMYL® H90

CAS номер: 9005-25-8

HerbaMYL® H90 — это натуральный и пищевой рисовый крахмальный порошок с мелким гранулированием, полученный путем физического отделения от ломаного риса. Этот продукт характеризуется высоким содержанием амилозы и содержит менее 1% белка.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Clean Label
Без глютена
Гипоаллергенный
Натуральный
Натурального происхождения
Без ГМО
Органический

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Завтраки-мюсли
Кондитерские покрытия
Кондитерские изделия
Заправки
Пищевые смеси
Пищевые покрытия
Соусы
Функции: Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание - Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Готовые продукты
Молочные продукты
Детское и детское питание
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Характеристики: Кремовые ощущения во рту; Кремовая текстура; Уменьшение синерезиса; Повышенная хрустящесть; Отличная стабильность; Снижение жирности; Улучшенная хрупкость; Улучшенная стабильность при замораживании/размораживании; Улучшенная стабильность; Улучшенное связывание воды; Улучшенная белизна; Повышенный выход; Улучшает отбеливание; Препятствует черствению
Физическая форма: Гранулы, Твердое состояние
Гранулы
Твердый
Запах: Нейтральный, типичный для риса
Внешний вид: Белый порошок

Идентификация

Бренд: HERBAMYL
Название ингредиента: Рисовый крахмалRice Starch
Ингредиент: Рисовый крахмал

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты - Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Другие характеристики

Маркировка: Рисовый крахмал / Таможенный код 1108 1910 00
Описание: Рисовый крахмал - это легкоусвояемый крахмал, который можно использовать в широком спектре пищевых приложений. Пищевой крахмал помогает связывать воду, выступает в качестве загустителя и способствует стабильности продукта.; Наши рисовые крахмальные порошки являются не-ГМО, гипоаллергенными и полностью натуральными, что делает их ценными компонентами во многих пищевых приложениях. Сегодняшние потребители заинтересованы в пищевых продуктах, которые классифицируются как натуральные, чистые, гипоаллергенные и изготовленные из узнаваемых ингредиентов. Рисовый крахмал может удовлетворить требования к чистой этикетке и удовлетворить потребности современного здорового потребителя.; Уникальное качество рисового крахмала заключается в размере его гранул. Его мелкий размер гранул сопоставим с размером жировых глобул, что позволяет ему легко служить в качестве натурального заменителя жира. Рисовый крахмал можно использовать во многих различных приложениях, не изменяя цвет или вкус продукта. В супах и соусах эта техническая особенность может использоваться для придания ощущения во рту и повышения кремообразности. В кондитерских покрытиях рисовый крахмал может использоваться в качестве чистого отбеливающего агента, заменяя диоксид титана. В приложениях для куриной обработки рисовый крахмал широко используется для увеличения выхода и сочности куриных продуктов.
Законодательство: Этот продукт соответствует законодательству ЕС о пищевых продуктах:; Пестициды - Регламент ЕС (EG) № 396/2005; Микотоксины/тяжелые металлы - Регламент ЕС (EC) № 1881/2006; Не-ГМО - Регламент ЕС (EC) № 1829/2003; Указанные характеристики не будут изменены без предварительного уведомления клиента.; Сертификаты: HACCP, IFS, Halal, Kosher

Технические данные

Таблица 1 из 5

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Moisture Content	max. 13.0	%

Таблица 2 из 5