В каталог
Baltic Dairy Board Skimmed milk concentrate
Концентрированное молоко без жира Baltic Dairy Board получается методом обратного осмоса, при котором происходит концентрация обезжиренных молочных сухих веществ и частичное отделение воды.
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Переработанные мясные продукты
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Низкожирный
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкое содержание жира
Идентификация
- Название ингредиента
- Обезжиренное молоко, Сгущенное
- Сгущенное обезжиренное молоко
- Ингредиент
- Молоко
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочное происхождение
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Молочные продукты
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fat Content | max 0.3 | % |
| Inhibitors / Antibiotics | Not allowed | — |
| Protein Content | min 6.5 | % |
| Protein Content (Dry Matter) | min 34 | % |
| Acidity pH | min 6.3 | — |
| Dry Content | min 19.0 | % |
Таблица 2 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Bacterial Count | max. 100,000 | CFU/1ml |
| Listeria Monocytogenes (25 ml) | Not allowed | — |
| Number of Enterobacteriaceae | max. 10 | CFU/1ml |
| Salmonella spp. (25 ml) | Not allowed | — |
| Coliforms | max. 10 | CFU/ml |
