В каталог
NutriDex® Maltrodextrin
- Молекулярная формула
- (C₆H₁₀O₅)n
Nutridex® Maltrodextrin, обработанный из кукурузного сиропа. Nutridex является чистым пищевым ингредиентом.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Без ГМО
- Растительный
- Без консервантов
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Наполнитель
- Источник углеводов
- Носитель
- Диспергирующий агент
- Усилитель вкуса
- Текстурирующий агент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее
- Наполнитель
- Источник углеводов
- Носитель
- Диспергатор
- Усилитель вкуса
- Текстурообразующий агент
Свойства
- Запах
- Без запаха
- Вкус
- Нейтральный
- Внешний вид
- Белый порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Богатый углеводами
- Растворимый в холодной воде
- Диспергирующий
- Высокая чистота
- Нейтральный вкус
- Без запаха
- Текстурообразующий
Идентификация
- Бренд
- NutriDex
- Название ингредиента
- МальтодекстринMaltodextrin
- Ингредиент
- Мальтодекстрин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Стандарты качества
- BRCGS
Хранение и поставка
- Хранение
Nutridex является достаточно стабильным к воздуху и теплу, но является гигроскопичным. Держите упаковку закрытой. Герметичные мешки следует хранить в помещении в прохладных, сухих условиях. Оптимальные условия хранения и обращения с Nutridex - 25°C или ниже и менее 60% относительной влажности.
- Упаковка
Для ND15 и ND 18; мальтодекстрин Nutridex упакован в мешки по 25 кг; Для ND9 и ND 10; мальтодекстрин Nutridex упакован в мешки по 20 кг; Для всех типов; мальтодекстрин Nutridex упакован в большие мешки по 600 кг и 800 кг.
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 380.0 - 380.0 Кал/100 г
- Статус ГМО
Nutridex является не-ГМО и согласно Регламенту ЕС № 1829/2003/EC и 1830/2003/EC, продукт имеет статус без маркировки.
Технические данные
Таблица 1 из 5
2 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| pH | 4.0 - 5.5 | — | pH-meter, 50% DS |
| SO₂ | max. 10 | ppm | Titrimetric method |
Таблица 2 из 5
8 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 450 - 600 | g/L | Free flowing volume |
| Loss on Drying | max. 5 | % | Oven method |
| Nutridex 10 | 10.0 - 13.0 | — | Lane - Eynon |
| Nutridex 15 | 15.0 - 18.0 | — | Lane - Eynon |
| Nutridex 18 | 17.0 - 20.0 | — | Lane - Eynon |
| Nutridex 9 | 9.0 - 11.0 | — | Lane - Eynon |
| Solubility (g/100ml) | min. 98 | % | — |
| Sulphated Ash | max. 0.1 | % | FCC |
Таблица 3 из 5
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bacillus cereus | max. 10 | n/g | External lab |
| Coliforms | Negative | n/g | External lab |
| E. Coli | Negative | n/g | External lab |
| Enterobacteraceae | max. 10 | n/g | External lab |
| Moulds | max. 50 | n/g | Filtration method |
| Salmonella | Negative | n/25g | External lab |
| Staphylococcus aureus | Negative | n/g | External lab |
| Sulfite reducing clostridium | max. 10 | n/g | External lab |
| Total Count | max. 100 | n/g | Filtration method |
| Yeast | max. 50 | n/g | Filtration method |
Таблица 4 из 5
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Ash | max. 0.1 | g/100g |
| Energy | 380.0 | Kcal/100g |
| Fat | 0.0 | g/100g |
| Fiber | 0.0 | g/100g |
| Protein | 0.0 | g/100g |
| Sodium | 0.0 | g/100g |
| Total Carbohydrate | 95.0 | g/100g |
Таблица 5 из 5
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Aflatoxin B1 | max. 1 | ppb | External lab |
| Ochratoxin A | max. 3 | ppb | External lab |
| Toplam Aflatoxin | max. 4 | ppb | External lab |
