Dingemans MROOST 900 MD
Dingemans MROOST 900 MD или шоколадный солод, обжаривается в нашей обжарочной барабане при высоких температурах. Когда солод достигает желаемого цвета, его быстро охлаждают. Этот солод MROOST 900 MD обладает сильным ароматом шоколада, какао-бобов и кофе, придавая темный цвет готовому пиву. Благодаря нашим уникальным методам производства, наши обжаренные солоды менее вяжущие на вкус. Зерновые ядра коричневого цвета, полностью обжаренные, с минимальным размером 2,2 мм. Они имеют немного кофейный вкус и характерный обжаренный запах.
- Без ГМО
Функции и применение
- Применение
- Аббатские пива
- Стаут
- Портер
- Темный эль
- Бельгийский квадрюпель
- Бельгийский коричневый
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Характеристики
- Обжаренный
- Цвет
- Коричневый
- Вкус
- Шоколад, какао-бобы, кофейные зерна
Идентификация
- Название ингредиента
- Шоколадный солодChocolate Malt
- Ингредиент
- Вода, ячменный солод, оксид кальция
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
Навалом до 28,5 метрических тонн; Мешки по 25 - 50 кг (полипропиленовые мешки с полиэтиленовой внутренней прокладкой); Большие мешки до 1100 кг (ламинированные тканые полипропиленовые большие мешки)
- Тип упаковки
- Мешки
- Навалом
- Условия хранения
Солод следует хранить в сухом месте при комнатной температуре, таким образом, чтобы исключить загрязнение из окружающей среды и защитить от вредителей. Только при хранении в оригинальной упаковке, соблюдая описанные условия хранения, Mouterij Dingemans может гарантировать предлагаемый срок годности и характеристики продукта.
- Срок годности
- Навалом
- 18 месяцев после поставки
- Большие мешки
- 18 месяцев после упаковки
- Мешки
- 18 месяцев после упаковки
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Разновидность
- 6-рядный европейский озимый ячмень
- Декларация о безопасности пищевых продуктов
Мы подтверждаем, что, насколько нам известно и в соответствии с законодательством, при обычной обработке наши продукты могут использоваться в пивоваренной, хлебопекарной и мукомольной промышленности без риска для безопасности пищевых продуктов.
- Декларация об облучении
Mouterij Dingemans подтверждает, что не используется никакая технология, которая может вызвать радиологическое загрязнение.
Технические данные
Таблица 1 из 1
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture | max. 4.5 | % | — |
| Color | 800 - 1000 | — | EBC |
| Color | 34000.0 | — | LOVIBOND |
| Extract Fine D.M. | min. 70 | % | — |
| Grain Bill | max. 5 | % | — |
