BISCUIT® 50 MD
BISCUIT® 50 MD является самым легким из наших жареных солодов и производится в жарочном барабане. Благодаря немедленному началу обжаривания солода, он приобретает характерные вкусы и ароматы теплого хлеба и печенья, а также свойdistinctivный коричневый цвет. Зерновые ядра коричневые и полностью обжаренные, с минимальным размером 2,2 мм. Они имеют типичный обжаренный запах и бисквитный вкус.
Функции и применение
- Применение
- Аббатские пива
- Стаут
- Специальное бельгийское
- Портер
- Барливайн
- Фламандский старый коричневый
- Темный эль
- Бельгийский квадрюпель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Пивоварение
- Крепкие спиртные напитки
Свойства
- Цвет
- Коричневый
- Вкус
- Теплый хлеб и печенье
Идентификация
- Бренд
- BISCUIT
- Название ингредиента
- Обжаренный солод
- Жареный солод
- Ингредиент
- Вода, ячменный солод, оксид кальция
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
Насыпью до 28,5 метрических тонн; Мешки по 25 - 50 кг (полипропиленовые мешки с полиэтиленовой внутренней прокладкой); Большие мешки до 1100 кг (ламинированные тканые полипропиленовые большие мешки)
- Тип упаковки
- Мешки
- Насыпью
- Условия хранения
Солод следует хранить в сухом месте при комнатной температуре, таким образом, чтобы исключить загрязнение из окружающей среды и защитить от вредителей. Только при хранении в оригинальной упаковке, соблюдая описанные условия хранения, Mouterij Dingemans может гарантировать предлагаемый срок годности и характеристики продукта.
- Срок годности
- Насыпью
- 18 месяцев после поставки
- Большие мешки
- 18 месяцев после упаковки
- Мешки
- 18 месяцев после упаковки
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Разновидность
- 6-рядный озимый ячмень
- Декларация о безопасности пищевых продуктов
Мы подтверждаем, что, насколько нам известно и в соответствии с законодательством, при обычной обработке наши продукты могут использоваться в пивоваренной, хлебопекарной и мукомольной промышленности без риска для безопасности пищевых продуктов.
- Декларация об облучении
Mouterij Dingemans подтверждает, что не используется никакая технология, которая может вызвать радиологическое загрязнение.
Технические данные
Таблица 1 из 1
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture | max. 4.5 | % | — |
| Color | 47 - 70 | — | EBC |
| Color | 20000.0 | — | LOVIBOND |
| Extract Fine D.M. | min. 75 | % | — |
| Grain Bill | max. 30 | % | — |
