Wachsen Industry Soyfibre800

Wachsen Industry Soyfibre800 изготовлен из 100% натуральной сои и содержит около 22% функционального белка. Он обладает высокой способностью впитывать воду, что составляет 8~10 раз, и поэтому подходит для использования в переработанной и формованной мясной промышленности. Продукт обеспечивает такие желательные свойства, как удержание влаги и снижение потерь при варке, что делает его актуальным для всех мясных продуктов. Также выступает в роли хорошего эмульгатора и загустителя, широко используемого для приготовления колбас, бургеров, хлебобулочных изделий, диетического и лечебного питания, консервированного тунца, томатной пасты и т.д.