Organic Tapioca Syrup DE 42
Сироп из органического тапиока DE 42 — это универсальный, жидкий подсластитель с множеством атрибутов чистой этикетки, включая отсутствие глютена, облучения, натуральное происхождение, отсутствие ГМО, органическое происхождение, без консервантов и веганский состав. Он идеально подходит для использования в пищевых и питательных приложениях, таких как печенье и десерты, обеспечивая чистый вкус, нейтральный вкус, не облученные свойства и гладкую текстуру. Этот сироп служит эффективным питательным подсластителем, предлагая натуральную и здоровую альтернативу для улучшения вкуса и текстуры различных食品, при этом соответствуя строгим требованиям маркировки и диетическим нормам.
- Без глютена
- Без облучения
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Органический
- Растительного происхождения
- Без консервантов
Функции и применение
- Области применения
- Печенье
- Десерты
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Применение в продуктах питания и питании
- Печенье
- Десерты
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Хлебобулочные изделия
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
Без ферментированных или посторонних вкусов или ароматов
- Вкус
- Характерная приятная сладость
- Внешний вид
Гладкая и вязкая жидкость бесцветного до светло-желтого цвета, без посторонних веществ и пыли
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Чистый вкус
- Нейтральный вкус
- Без облучения
- Гладкая текстура
- Подходит для веганов
Идентификация
- Название ингредиента
- Тапиоковый сиропTapioca Syrup
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Бочки
- Ведра
- Контейнеры (IBC)
- Условия хранения
- Хранить при температуре <32°C.После вскрытия хранить в холодильнике (<4,4°C).
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 3
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bx | 79.0 - 82.0 | % | Ref. TCVN 4414:1987 |
| Dextrose Equivalent | 40.0 - 44.0 | % | ISO 5377:1981 |
| Ash | max. 0.2 | % w/w | FCC 11 |
| pH Value (at 10% solution) | 4.5 - 7 | — | Ref. FAO JECFA monographs 1, volume 4 |
| Glucose | max. 5.0 | % area | Ref. AOAC (983.22) |
| Fructose | 0.0 | % area | Ref. AOAC (983.22) |
| Maltose | 40 - 50 | % area | Ref. AOAC (983.22) |
Таблица 2 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total plate clount | max. 1000 | cfu/g | FDA bacteriological manual-2001 (chapter 3) |
| Coliform | max. 10 | cfu/g | AOAC (991.14) |
| Escherichia coli | Negative | /25g | AOAC (991.14) |
| Total yeast and mold | max. 100 | cfu/g | FDA bacteriological manual-2001 (chapter 18) |
| Bacillus cerus | max. 10 | cfu/g | Based on test method of the external laboratory accredited |
| Salmonella | Negative | /25g | Based on test method of the external laboratory accredited |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic Content | max. 1.0 | mg/kg | Based on test method of the external laboratory accredited/ICP-MS |
| Lead Content | max. 0.5 | mg/kg | Based on test method of the external laboratory accredited/ICP-MS |
| Mercury Content | max. 0.05 | mg/kg | Based on test method of the external laboratory accredited/ICP-MS |
| Copper Content | max. 2.0 | mg/kg | Based on test method of the external laboratory accredited/ICP-MS |
