В каталог
Saminchem Erythritol
- CAS номер
- 87-99-0
- Молекулярная формула
- C4H10O4
Эритритол — это белый кристаллический порошок.
Маркировки и сертификаты
- Без жира
- Соответствует FCC
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Заменитель сахара
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкокалорийный
Идентификация
- Название ингредиента
- ЭритритолErythritol
- Ингредиент
- Эритритол
Хранение и поставка
- Хранение
Хранить в прохладном и сухом месте, в плотно закрытой емкости, вдали от сильного света и тепла.; Срок годности - 36 месяцев
- Упаковка
- 25 кг/барабан
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 200.0 Cal/100 g
- Номер пищевой добавки
- E 968, INS 968
Технические данные
Таблица 1 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total plate count | max. 100 | cfu/g |
| E. Coli | max. 3 | MPN/g |
| Yeasts & Molds | max. 100 | cfu/g |
| Staphylococcus aureus | Not detected | — |
| Pathogen screen | Not detected | — |
Таблица 2 из 2
21 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Identification | The RT of the major peak in the chromatogram of the sample solution corresponds to that in the chromatogram of the standard solution obtained in the assay. | — |
| Assay | 99.5-100.5 | % |
| Ribitol and Glycerol | max. 0.1 | % |
| Moisture | max. 0.20 | % |
| Ignition Residue | max. 0.1 | % |
| pH Value | 5.0~7.0 | — |
| Total Heavy metals | max. 5 | mg/kg |
| Arsenic | max. 0.50 | mg/kg |
| Melting range | 119~123 | °C |
| Reducing sugars | max. 0.20 | % |
| Lead | max. 1 | mg/kg |
| Mercury | max. 1 | mg/kg |
