В каталог
Sotexpro CELL - BEAN FIBER
Sotexpro CELL - BEAN FIBER — это натуральные целлюлозные нерастворимые волокна, очищенные от бактерий, микронизированные и просеянные для получения ассортимента продукции с нейтральным вкусом и регулярной функциональностью с широким выбором размеров частиц. Имеет нейтральный вкус.
Функции и применение
- Функции
- Источник клетчатки
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Желаемые функциональные свойства
- Удержание воды или масла
- эффект набухания или поставка пищевых волокон.
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник пищевых волокон
- Пищевые и питательные применения
- Печенье
- Хлеб
- Булочки
- Бургеры и котлеты
- Сосисочные рулеты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
- Мясо
- птица и морепродукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенное удержание масла
- Улучшенное удержание воды
- Нейтральный вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Волокна бобовBeans Fiber
- Ингредиент
- Бобы, сушеные, горох
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Пищевые волокна
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Тип пищевого продукта
Колбасы, фрикадельки, гамбургеры, наггетсы, хлеб, булочки, печенье, ароматизаторы, энтеральные продукты питания и низкокалорийные диетические продукты.
Технические данные
Таблица 1 из 1
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Particle Size | 160 - 2000 | µm |
