Lycopene

Ликопен — это вещество из группы каротиноидов. Этот каротиноид придает красный цвет помидорам. В ходе всесторонних исследований было выяснено, что ликопен обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Интерес к ликопену как к витамин-антииоксиданту значительно возрос за последнее десятилетие после демонстрации его радио-защитных, гиполипидемических и антипрофилеративных свойств.

Маркировки и сертификаты

Нетоксичный

Преимущества

Среди каротиноидов ликопин выделяется высокой антиоксидантной активностью (почти в три раза выше, чем у бета-каротина) и отсутствием токсических эффектов даже при высоких дозах. Было установлено, что заболеваемость ишемической болезнью сердца и смертность от нее были ниже среди населения тех стран, где наблюдается значительно высокое потребление ликопина

Функции и применение

Функции: Антиоксидант
Источник витаминов
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Функции пищевых ингредиентов: Антиоксидант
Источник витаминов
Применение в пищевых продуктах и питании: Пищевые добавки
Функции в фармацевтических и нутрицевтических препаратах: Источник витаминов

Применение

Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Характеристики пищевых ингредиентов: Антиоксидантные свойства

Идентификация

Бренд: Lycopene
Название ингредиента: ЛикопинLycopene
Ингредиент: Ликопин

Семейства продуктов

Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтики и добавки

Антиоксиданты
Фитохимические вещества и растительные экстракты
Витамины

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Антиоксиданты
Фитохимические вещества
Витамины

Другие характеристики

Активный компонент: ЛикопинLycopene
Тип витамина: Витамин А
Номер пищевой добавки: E 160 d, INS 160 d