В каталог
Nut Butter Concepts Virgin (Cold Pressed) Almond Oil
- CAS номер
- 8007-69-090320-37-9
Ореховое масло Nut Butter Concepts является богатым источником масла, содержащим 50% жира от сухой массы ядра. Масло миндаля является богатым источником витамина E, обеспечивая 261% от суточной нормы при расчете на 100 мл.
Маркировки и сертификаты
- Clean at Sephora
- Холодного отжима
- Credo Clean Standard
- Без молочных продуктов
- Без ГМО
- Без пальмового масла
- Без пальмы
- Без сои
Преимущества
- Температура дымления: 430 °F
- Мононенасыщенные жиры г 66,78/100г
- Полиненасыщенные жиры г 21,78/100г
- Миндаль - один из немногих, из которых масло можно получить просто путем отжима, что является естественным процессом
- Пищевые масла холодного отжима имеют специфические характеристики и вкусы и содержат ценные биоактивные вещества, такие как полиненасыщенные жирные кислоты, токоферолы и токотриенолы, свободные и этерифицированные, различные фенолы, лигнаны, сквален, тритерпеновые спирты, каротиноиды и хлорофиллы. Их можно отнести к категории функциональных продуктов, поскольку их компоненты, как ожидается, обладают дополнительными полезными свойствами, выходящими за рамки базовых пищевых потребностей. Библиография по биологической активности минорных соединений прессованных масел становится все более обширной с каждым днем, но опубликованные материалы еще не были полностью оценены
Функции и применение
- Функции
- Жир и масло
- Технология
- Косметические ингредиенты
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Холодного отжима
- Богат витаминами
Идентификация
- Название ингредиента
- Миндальное масло
- Ингредиент
- Миндальное масло
Соответствие и маркировка
- Стандарты качества
- BRCGS
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Бочки
- Ведра
Технические данные
Таблица 1 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| E.Coli O157 | Negative | per 25 gram |
| Salmonella | Negative | per 25 gram |
Таблица 2 из 4
13 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories Content | 900.0 | g/100g |
| Cholesterol Content | 0.0 | g/100g |
| Fat-Total | 100.12 | g/100g |
| Trans Fats | 0.04 | g/100g |
| Saturated Fat | 7.67 | g/100g |
| Mono-Unsaturated Fat | 70.7 | g/100g |
| Calories from Fat | 901.0 | g/100g |
| Carbohydrates Content | 0.0 | g/100g |
| Protein Content | 0.34 | g/100g |
| Sugar Content | 0.0 | g/100g |
| Dietary Fibers | max. 0.1 | g/100g |
| Sodium Content | 1.25 | mg/100g |
Таблица 3 из 4
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Free Fatty Acid | max. 5 | % |
| Iodine Value | 97.19 | % |
| Specific Gravity | 0.92 | — |
| Moisture Content | max. 0.03 | % |
| Peroxide Value | 10.0 | meq/kg |
| Saponification Value | 191.93 | mg KOH/g |
| Aflatoxin Content | max. 8 | ppb |
| Refractive Index (R.I.Temp of 20.0 Deg C) | 1.4715 | — |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Vitamin A | max. 50 | IU |
| Vitamin C | max. 0.500 | %/100g |
| Iron Content | 0.809 | mg/100g |
| Calcium Content | 0.051 | mg/100g |
| Vitamin E | 300.0 | IU |
