O Honey White Balsamic Vinegar
Яркий и радостный. Фруктовый вкус калифорнийского белого бальзамико сочетает слащавый вкус клеверного меда. Выдержанный до божественного совершенства. Белый бальзамико придаёт свежий вкус, мед приносит древнюю добродетель. Может стать вашим новым фаворитом. Смешайте с оливковым маслом из крови апельсина и пармезаном на крес-салате с тонко нарезанным жареным артишоком. Используйте в маринадах с пастой чили и тмином. Создайте освежающий напиток с газированной минеральной водой и каплей агавы. Вкусно подавать с гриль-персиками и крем-фрейшем.
- Без аллергенов
- Без ГМО
- California Proposition 65
- Положение 65 штата Калифорния
Функции и применение
- Функции
- Подкисляющий агент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Кислотообразователь
- Пищевые и питательные применения
- Пряная приправа
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Вкус
Свежий натуральный мед, сладкий апельсин, с цветочными и сладкими апельсиновыми нотками
- Семейство вкусов
- Сладкие вкусы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Бальзамический уксус
Хранение и поставка
- Хранение
- При комнатной температуре.
- Упаковка
- Доступно в бутылке 300 мл.
- Срок годности
- 5 лет
Семейства продуктов
- Кислотообразователи и регуляторы кислотности
- Другие цельные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечания
¹ Значения pH в уксусе приведены только в качестве ориентира и не гарантируются. Срок годности: Уксус остается безопасным для употребления человеком неограниченно долго. Срок годности указан для наилучшего внешнего вида. В зависимости от типа уксуса и условий хранения, на протяжении срока годности могут появляться некоторые изменения цвета, осадки и мать уксуса. Более низкие температуры хранения и отсутствие кислорода замедлят эти изменения.
- Ингредиенты
Дикий цветочный мед, концентрат сока мускатного винограда, белое винное уксусное вино
Технические данные
Таблица 1 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Acidity (Acetic acid) | 6 | % w/v | — |
| Copper Content | max. 1.0 | ppm | AOAC 9.051 |
| Gluten | max. 5 | ppm | AOAC 2012.01 |
| Grain (% Acetic acid x 10) | 60 | g/L | AOAC 11.008 |
| Iron Content | max. 1.0 | ppm | AOAC 9.058 |
| Lead Content | max. 30 | ppb | AOAC 25.094 |
| pH¹ | 2.5 - 3.5 | — | — |
| Residual Alcohol (Single Strength) | 0.5 | % v/v | — |
| Specific Gravity | 8.95 | lbs/ gal | — |
Таблица 2 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coagulase (+) | Negative | — | — |
| Coliform | max. 10 | CFU /ml | AOAC 991.14 |
| E. Coliforms | max. 10 | CFU/ml | AOAC 990.12 |
| Salmonella | Negative/25ml | — | AOAC 2003.09 |
| Total Standard Plate Count | max. 10 | CFU/ml | AOAC 990.12 |
| Yeast/Mold | max. 10 | CFU/ml | AOAC 997.02 |
Таблица 3 из 3
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar | 0 | g |
| Calcium Content | 11.02 | mg |
| Calories | 78.96 | kcal |
| Carbohydrates | 19.89 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Dietary Fiber | 0 | g |
| Fat Content | 0 | g |
| Iron Content | 0.57 | mg |
| Potassium Content | 76.49 | mg |
| Protein Content | 0.2 | g |
| Saturated Fat | 0 | g |
| Sodium Content | 7.07 | mg |
