O Orange Blossom Vinegar
Очаровательный и ароматный. Легко измельченная эссенция апельсинового цветения, настоянная на натуральном сладком соке мускатного винограда. С любовью созданный и просто вкусный во всех отношениях. Как будто пьешь цветы и солнечный свет. Брызгиет на салат из кровавого апельсина и ихамо. Перемешайте с кубиками тропических фруктов, халапеньо и красным луком на лососе. Полейте гургондзолой на ломтики багета. Смешайте с оливковым маслом O Meyer Lemon и соевым соусом на азиатском курином салате. Сделайте божественный уксус с водой, агава и долькой апельсина. Победитель премии SOFI, Международная выставка изысканных продуктов NYC, представлена Ассоциацией производителей специальной пищи (лучшее из лучших)!
- Не содержит аллергенов
- Натуральный
- Без ГМО
- Без аллергенов
Функции и применение
- Функции
- Подкисляющий агент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Подкислитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Сыр
- Салатная заправка
- Соусы
Применение
- Молочные продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Вкус
Свежий, хрустящий апельсиновый с нотками сладких цветочных ароматов
- Семейство вкусов
- Фруктовые вкусы
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Уксус
Хранение и поставка
- Хранение
- При комнатной температуре.
- Упаковка
- Доступно в бутылке 300 мл.
- Срок годности
- 5 лет
Семейства продуктов
- Подкислители и регуляторы кислотности
- Другие цельные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечания
¹ Значения pH в уксусе приведены только в качестве ориентира и не гарантируются. Срок годности: Уксус остается безопасным для употребления человеком в течение неограниченного времени. Срок годности указан для наилучшего внешнего вида. В зависимости от типа уксуса и условий хранения, на протяжении срока годности могут появляться некоторые изменения цвета, осадки и мать уксуса. Более низкие температуры хранения и отсутствие кислорода замедлят эти изменения.
- Ингредиенты
Апельсиновый ароматизатор, шампанский уксус, концентрат сока мускатного винограда
Технические данные
Таблица 1 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Acidity (Acetic acid) | 6 | % w/v | — |
| Copper Content | max. 1.0 | ppm | AOAC 9.051 |
| Gluten | max. 5 | ppm | AOAC 2012.01 |
| Grain (% Acetic acid x 10) | 60 | g/L | AOAC 11.008 |
| Iron Content | max. 1.0 | ppm | AOAC 9.058 |
| Lead Content | max. 30 | ppb | AOAC 25.094 |
| pH¹ | 2.5 - 3.5 | — | — |
| Residual Alcohol (Single Strength) | 0.5 | % v/v | — |
| Specific Gravity | 8.67 | lbs/ gal | — |
Таблица 2 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coagulase (+) | Negative | — | — |
| Coliform | max. 10 | CFU /ml | AOAC 991.14 |
| E. Coliforms | max. 10 | CFU/ml | AOAC 990.12 |
| Salmonella | Negative/25ml | — | AOAC 2003.09 |
| Total Standard Plate Count | max. 10 | CFU/ml | AOAC 990.12 |
| Yeast/Mold | max. 10 | CFU/ml | AOAC 997.02 |
Таблица 3 из 3
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar | 0 | g |
| Calcium Content | 10.54 | mg |
| Calories | 61 | kcal |
| Carbohydrates | 15.2 | g |
| Cholesterol | 0 | mg |
| Dietary Fiber | 0 | g |
| Fat Content | 0 | g |
| Iron Content | 0.56 | mg |
| Potassium Content | 72.22 | mg |
| Protein Content | 0.18 | g |
| Saturated Fat | 0 | g |
| Sodium Content | 7.01 | mg |
