В каталог
BULLIN®
BULLIN® — это фосфат пищевого качества, специально разработанный для продуктов на основе геля и эмульсий. Он быстро растворяется в присутствии соли и воды, обеспечивая быстрое растворение белка мяса, что приводит к улучшению выхода и стабильному развитию отделки мяса.
Функции и применение
- Функции
- Отверждающий агент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Агент для посола
- Применение в продуктах питания и питании
- Переработанные мясные продукты
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Стабильность цвета
- Повышенный выход
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Стабильность цвета
- Улучшенный выход
Идентификация
- Бренд
- BULLIN
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Другие функциональные добавки
