ZARTIN®
ZARTIN® включает широкий спектр добавок для увеличения водоудерживающей способности, улучшения качества продукции и вкусовых ощущений в мясных изделиях из говядины, свинины или птицы.
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Натурального происхождения
Преимущества
- Увеличивает влагоудерживающую способность
- Снижает потери после упаковки
- Улучшает нежность и сочность
- Повышает качество конечного продукта и вкусовые характеристики
- Более выгодная стоимость использования, чем у конкурентных продуктов
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Премикс
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Переработанные мясные продукты
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Улучшенная нежность мяса
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная водосвязывающая способность
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенная нежность мяса
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная водосвязывающая способность
Идентификация
- Бренд
- ZARTIN
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиентов
- Натурального происхождения
Семейства продуктов
- Пищевые премиксы
Другие характеристики
- Натуральный
Чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на полностью натуральные продукты, VAN HEES разработала применимые продукты, такие как ZARTIN® A-Natural MX-5500. Эта многофункциональная смесь одобрена USDA/FSIS для соответствия требованиям "Полностью натуральный" для свежих и полностью приготовленных мясных и птичьих продуктов. Добавленная ценность наших смесей обусловлена синергией отобранных натуральных ингредиентов. Благодаря их уникальному составу можно достичь более высоких выходов и более высокой рентабельности
- Халяль и кошерный
VAN HEES в Вупперталь, Германия - где хранятся и перерабатываются в смеси только халяльные и кошерные ингредиенты - имеет идеальные условия для соответствия строгим требованиям к чистоте халяльных и кошерных пищевых продуктов. Крестное загрязнение запрещенными (харам) сырьевыми материалами полностью исключено. Решение об организации специализированного производственного участка для халяльных и кошерных продуктов увеличило нашу производственную мощность и сопровождает растущий спрос на этот сегмент рынка. Производственная площадь завода в Вупперталь составляет более 10 000 квадратных футов. Все используемые сырьевые материалы проверены на соответствие требованиям халяль и/или кошер, и все конечные смеси сертифицированы в соответствии с требованиями халяль и кошер. С 2013 года современный халяльный и кошерный цех удовлетворяет растущий спрос на сертифицированные по стандартам халяль и кошер качественные продукты VAN HEES.
