PRIMAL®
Линейка продуктов PRIMAL® — отличный способ создать уникальные сорта сухих и полусухих колбас с необычными вкусовыми профилями. Бренд PRIMAL® предлагает широкий ассортимент премиальных продуктов с разнообразными вкусовыми профилями, такими как французский, итальянский или испанский стиль сыровяленых колбас.
Преимущества
- Безопасные процессы созревания
- Сокращенный период созревания
- Разнообразие готовых продуктов
- Стабильное качество
- Типичные вкусы Южной Европы
- Уникальные вкусовые композиции
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Премикс
- Применение в продуктах питания и питании
- Колбасные рулеты
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Стабильное качество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Стабильное качество
Идентификация
- Бренд
- PRIMAL
- Название ингредиента
- Специи
- Ингредиент
- Специи
Семейства продуктов
- Пищевые премиксы
Другие характеристики
- Халяль и кошерный
Компания VAN HEES в Вупперталь, Германия – где исключительно халяльные и кошерные ингредиенты хранятся и перерабатываются в смеси – имеет идеальные условия для соответствия строгим требованиям чистоты для халяльных и кошерных пищевых продуктов. Крестное загрязнение запрещенными (харам) сырьевыми материалами полностью исключено. Решение об организации специализированного производственного участка для халяльной и кошерной продукции увеличило наши производственные мощности и сопровождает растущий спрос на этот сегмент рынка. Производственная площадь завода в Вупперталь составляет более 10 000 квадратных футов. Все используемые сырьевые материалы проверены на соответствие требованиям халяль и/или кошер, и все готовые смеси сертифицированы в соответствии с требованиями халяль и кошер. С 2013 года современный халяльный и кошерный цех удовлетворяет растущий спрос на сертифицированные по стандартам халяль и кошер качественные продукты VAN HEES.
- Как это работает
Ароматизированные сухие и полусухие смеси для созревания колбас предвосхищают трудоемкую и дорогостоящую ферментацию микроорганизмами. Все специи изготовлены из сырья высочайшего качества с бережной обработкой. Используя продукты VAN HEES PRIMAL®, можно получить уникальный вкус долго созревающей колбасы всего за несколько дней.
