Qingdao Tianwei Biotechnology Functional Soy Protein Concentrate -TW720

Функциональный соевый белковый концентрат Qingdao Tianwei Biotechnology -TW720 производится из натуральных соевых бобов NON-GMO по специальной технологии водной промывки. Обладает очень низким уровнем вкусового профиля и высокой растворимостью белка. Этот продукт демонстрирует хорошую способность связывать воду и отличный эмульгирующий эффект с жиром, что позволяет использовать его в разнообразных пищевых продуктах, особенно в переработанных мясных изделиях.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Халяль
Кошерный
Натурального происхождения
Растительного происхождения
Растительный
ISO 22000
ISO 9001

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Применение: Переработанное мясо
хлебобулочные изделия
питательные порошковые напитки и т.д.
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применения в пищевых продуктах и питании: Переработанные мясные продукты
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применения

Продукты питания и питание — Продукты питания

Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердый
Порошок
Твердый
Содержание белка: 68.0 - 72.0 %
Свойства: Отличная способность удерживать воду/масло
Хорошая эмульгирующая способность
Высокая вязкость
сильная гелеобразующая способность
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристика: Высокое содержание белка
отличная усвояемость белка
без холестерина
богат растительными волокнами.
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная водосвязывающая способность
Улучшенная влагоудерживающая способность
Стабилизация белка

Идентификация

Название ингредиента: Соевый белковый концентратSoy Protein Concentrate
Ингредиент: Соевый белковый концентрат

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Овощного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Доступно в бумажных мешках с многослойной полиэтиленовой подкладкой весом нетто 20 кг/25 кг
Хранение: Рекомендуемый срок годности - восемнадцать месяцев с даты изготовления при хранении при температуре ниже 25°C и относительной влажности 60%. Хранить вдали от сильно пахнущих или летучих материалов и влаги.
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтика и добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Растительные белки
Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Овощные продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Protein (Dry Basis, N×6.25)	70±2	%
Moisture Content	max. 7.0	%
Ash (Dry Basis)	max. 7.5	%
Fat Content	max. 1.0	%
Crude fiber (Dry Basis)	max. 4.5	%
Particle Size (100mesh)	90	%

Таблица 2 из 2

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Total plate count	max. 10000	cfu/g
Yeast & Moulds	max. 100	cfu/g
E.Coli	Negative	—
Salmonella	Negative	/10g
Coliform	max. 90	MPN/100g