В каталог
Cordillera 53% Semisweet Chocolate Couverture
Кокао криолло и тринитарио из Колумбии\nИспользуйте для формовки, глазировки, начинки, муссов, ганаша, глазурей, мороженого, соусов и сорбетов.\nДлительное кончавание для текстуры и вкуса.\nОднокомпонентный, не содержит ГМО.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Без ГМО
- Проверено Non-GMO Project
- Подтвержденный Проектом без ГМО
Функции и применение
- Применение
- Используется для формования
- покрытия
- наполнения
- муссов
- ганашей
- глазурей
- мороженого
- соусов и сорбетов.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Начинки
- Глазури
- Мороженое
- Муссы
- Соусы
- Сорбеты
Применения
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые препараты
- Другие пищевые применения
- Соленые и кулинарные
Идентификация
- Бренд
- Cordillera
- Название ингредиента
- Шоколад
- Ингредиент
- Шоколад
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Какао и шоколад
