Magnesium Citrate A.A.S.®

Химическое семейство: Минералы

Magnesium Citrate A.A.S.® является источником магния с высокой растворимостью, что позволяет включать минеральные источники в небольших объемах как часть продукта. Высокая растворимость облегчает интеграцию минеральных источников в пищевые процессы.

Преимущества

Он не влияет на органолептические характеристики продукта: стабилизированные источники не изменяют вкус, запах, цвет и текстуру
Он не влияет на стабильность продукта: в процессе стабилизации металлический ион связывается с аминокислотами, снижая реакционную способность металлического иона как катализатора прогорклости
Соответствует спецификациям Химического кодекса пищевых продуктов
Высокая биодоступность: концепция биодоступности в питании относится к доле питательного вещества, которое усваивается/абсорбируется и метаболизируется через нормальные пути. Все наши источники минералов имеют высокую биодоступность
Стабильность в микродисперсии, не изменяя вкус, запах, цвет или текстуру при термической обработке
Высокая биодоступность / физиологическая доступность из пищи
Высокая растворимость в воде. Продукт образует прозрачные бесцветные растворы

Функции и применение

Функции: Источник минералов
Рынки: Сельское хозяйство и корма
Пищевые продукты и питание
Технология: Корма и питание животных
Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Применение: Хлебобулочные изделия; макаронные изделия; печенье и закуски; Сыр; йогурт и десерты; Мультиминеральные и мультивитаминные формулы; Сбалансированное питание для сельскохозяйственных животных и птицы; Шоколад и шоколадные напитки; Фруктовая мякоть и концентрат; порошковые соки; Пищевые и диетические добавки; Жидкие и сухие молочные продукты; детские смеси; Соевые продукты и напитки; сывороточные продукты и напитки; Ароматизированная вода и спортивные напитки; В качестве источника магния.; В диетических добавках.; Для обогащения пищевых продуктов.
Функции пищевых ингредиентов: Источник минералов

Свойства

Характеристики: Легко растворяется
Отличная биодоступность
Внешний вид: Белый порошок, мелкий, свободно текучий и гигроскопичный.
Характеристики пищевых ингредиентов: Легко растворяется
Отличная биодоступность

Идентификация

Бренд: Stabilized Mineral Sources A.A.S.
Название ингредиента: Цитрат магнияMagnesium Citrate
Ингредиент: Цитраты магния

Хранение и поставка

Срок годности: 2 года
Условия хранения: Хранить плотно закрытым в оригинальной упаковке.
Хранить в прохладном месте (8-20°C).
Хранить вдали от света.
Информация об упаковке: Двойной полиэтиленовый пакет в бумажных мешках по 10 кг.

Другие характеристики

Тип минерала: Магний
Виды животных: Крупный рогатый скот

Технические данные

Таблица 1 из 2

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Solubility (In distilled water at 20% w/w)	Translucent solution.	—
pH Solution (In distilled water at 5% w/w)	7.0 - 8.0	—
Magnesium Content	6.5 - 7.9	% w/w
Water Content (Loss by drying 105°)	max. 12	—

Таблица 2 из 2