BioZn A.A.S.®
- Химическое семейство
- Минералы
BioZn A.A.S.® - это источник цинка с высокой растворимостью. Высокая растворимость позволяет минеральным источникам включаться в состав продукта в малых объемах. Высокая растворимость также способствует интеграции минеральных источников в пищевые процессы.
Преимущества
- Не влияет на органолептические характеристики продукта: стабилизированные источники не изменяют вкус, запах, цвет и текстуру
- Не влияет на стабильность продукта: в процессе стабилизации металлический ион связывается с аминокислотами, снижая реакционную способность металлического иона как катализатора прогоркания
- Соответствует спецификациям Химического кодекса пищевых продуктов
- Высокая биодоступность: концепция биодоступности в питании относится к доле питательного вещества, которое усваивается/абсорбируется и метаболизируется через нормальные пути. Все наши источники минералов имеют высокую биодоступность
- Стабильность в микродисперсии, не изменяя вкус, запах, цвет или текстуру при термической обработке
- Высокая биодоступность / физиологическая доступность из пищи
- Высокая растворимость в воде. Продукт образует прозрачные бесцветные растворы
Функции и применение
- Функции
- Источник минералов
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Применение
Хлебобулочные изделия; макаронные изделия; печенье и закуски; Сыр; йогурт и десерты; Мультиминеральные и мультивитаминные формулировки; Сбалансированное питание для сельскохозяйственных животных и птицы; Шоколад и шоколадные напитки; Фруктовая мякоть и концентрат; порошковые соки; Пищевые и диетические добавки; Жидкие и сухие молочные продукты; детские смеси; Соевые продукты и напитки; сывороточные продукты и напитки; Ароматизированная вода и спортивные напитки; В качестве источника цинка.; В диетических добавках.; Обогащение пищевых продуктов.
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник минералов
Свойства
- Характеристики
- Легко растворяется
- Отличная биодоступность
- Внешний вид
- Аморфный, белый порошок.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко растворяется
- Отличная биодоступность
Идентификация
- Бренд
- Stabilized Mineral Sources A.A.S.
- Название ингредиента
- Глюконат цинкаZinc Gluconate
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Условия хранения
- Хранить плотно закрытым в оригинальной упаковке.
- Хранить в прохладном месте (8-20°C).
- Хранить вдали от света.
- Информация об упаковке
Двойной полиэтиленовый пакет в бумажных мешках по 10 кг.
Другие характеристики
- Тип минерала
- Цинк
- Виды животных
- Крупный рогатый скот
Технические данные
Таблица 1 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Solubility (In distilled water at 5% w/w) | Translucent colorless - slightly yellow solution. | — |
| pH Suspension (In water 5% w/w) | 5.5 - 7.5 | — |
| Zinc Content | 9.4 - 11.6 | % w/w |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Aerobes | max. 1000 | CFU/g |
| Enterobacteriaceae (in 1g) | Absent | — |
| Coliforms (in 1g) | Absent | — |
| Yeasts and Moulds | max. 100 | CFU/g |
