Henan Eastar Chemicals Glycerol Monostearate 40% flakes

CAS номер: 31566-31-1
Номер ЕС: 250-705-4

Henan Eastar Chemicals Glycerol Monostearate 40% flakes представляют собой воскоподобные хлопья или порошок белого или почти белого цвета. Они могут быть диспергированы в горячей воде, растворены в ацетоне, эфире и жире. Значение HLB составляет 3.6~4.2.

Функции и применение

Функции: Эмульгатор
Стабилизатор
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Эмульгатор
Стабилизатор
Применение в пищевых продуктах и питании: Кулинарное масло
Мороженое
Переработанные мясные продукты

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Кулинарные масла и жировые продукты
Молочные продукты
Десерты и фруктовые консервы
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Физическая форма: Хлопья, Твердое
Хлопья
Твердый
Внешний вид: Белые или слегка желтоватые восковые хлопья или порошок

Идентификация

Название ингредиента: Глицерол моностеаратGlycerol Monostearate
Ингредиент: Глицерол моностеарат

Хранение и поставка

Упаковка: В бумажных мешках с пластиковым покрытием; с влагонепроницаемыми внутренними полиэтиленовыми пакетами; по 25 кг нетто каждый
Хранение: Должно храниться в сухом, прохладном и вентилируемом месте
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Эмульгаторы
Стабилизаторы

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 471, INS 471

Технические данные

Таблица 1 из 1

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Acid Value	max. 5	mg KOH/g
Arsenic	max. 2	mg/kg
Free glycerol	max. 7	g/100g
Heavy metals (as Pb)	max. 2	mg/g